意大利红烩是什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通(tōn压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？g)常(cháng)会用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较(jiào)特别的(de)烹饪方式的。关(g压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？uān)于意(yì)大利红烩是什(shén)么东西以及意(yì)大利红烩是什么东西，意大利红烩(huì)是什么味道，意大利红烩(huì)是什么味道好吃，意(yì)大利红烩是什么(me)意思，意大利红烩(huì)是什(shén)么做的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发(fā)达(dá)国(guó)家的。

　　意大利是(shì)发达(dá)国家(jiā)。意(yì)大利(lì)是一个高(gāo)度发达的资(zī)本主义国家(jiā),欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的创(chuàng)始会员国,还是申根公约、八国(guó)集团和(hé)联(lián)合(hé)国等(děng)重(zhòng)要国(guó)际组(zǔ)织的成员(yuán),意(yì)大利共拥有54个联合国教科文组织世(shì)界(jiè)遗产,是(shì)全球拥(yōng)有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什么(me)东(dōng)西

　　意大(dà)利(lì)红烩(huì)是一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带(dài)有(yǒu)番茄(jiā)的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见(jiàn)的(de)红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面(miàn)、红烩培(péi)根、红烩鸡(jī)、红烩(huì)蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利(lì)红烩(huì)的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热(rè)，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出(chū)香味，之后放入切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少(shǎo)，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒(sā)上芝士碎(suì)、法(fǎ)香碎(suì)即(jí)可。

　　红(hóng)烩意(yì)面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸(fèi)水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋(yáng)葱碎(suì)和蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火，并加入(rù)掰(bāi)开的(de)好侍(shì)番茄(jiā)红烩(huì)调料(liào)块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料(liào)块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀(yún)，然(rán)后(hòu)将汁浇(jiāo)在煮好的意大利(lì)面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是(shì)一种烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆(dòu)50克(kè)，洋(yáng)葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热(rè)，放入胡萝卜(bo)、洋葱(cōng)块、土豆炸至金(jīn)黄(huáng)色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生油(yóu)和黄(huáng)油烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶(yè)略(lüè)炒，随即将剩下的红(hóng)葡(pú)萄酒和(hé)牛肉清汤一起用小火(huǒ)烧(shāo)至(zhì)七八成热，然后放入炸好(hǎo)的胡(hú)萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻(fān)动，待(dài)牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的(de)原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配(pèi)料(liào)：洋葱，胡萝卜(bo)，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法(fǎ)香(xiāng)，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛(niú)金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上煮开，加(jiā)入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑(hēi)胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬(áo)好时(shí)加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱(gǒng)配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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