鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的时候不小(xiǎo)心把水(shuǐ)放多了煮(zhǔ)出来(lái)的(de)鸡蛋羹都是汤(tāng)汤水(shuǐ)水的，有什么办法是可以补(bǔ)救(jiù)一(yī)下的(de)吗(ma)？为(wèi)什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)会出现(xiàn)不凝固的(de)现象(xiàng)？的。

　　关(guān)于鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么补救，蒸鸡(jī)蛋蒸半天还是稀的能(néng)吃(chī)吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么办(bàn)，鸡蛋羹水加多了(le)怎么(me)办等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理(lǐ)以75寸电视长宽是多少下的(de)生活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入(rù)适(shì)量的鸡蛋，将其与(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分混合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适量盐(yán)，可起(qǐ)到(dào)粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部分熟透(tòu)，已(yǐ)无法(fǎ)和(hé)其余的鸡蛋(dàn)液或(huò)水融合(hé)，这种情况就不能够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关(guān)键(jiàn)，一般蛋(dàn)和水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生(shēng)水和(hé)热开水，加生(shēng)水因(yīn)自来水(shuǐ)中(zhōng)有空气，水被烧沸后(hòu)，空气排出，蛋(dàn)羹会(huì)出(chū)现(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养(yǎng)成分也会受损。

　　也(yě)不宜用热(rè)开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营养受损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸约10分(fēn)钟(zhōng)，否(fǒu)则鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)没有成熟，仍然是液体状态的(de)。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)和鸡(jī)蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水(shuǐ)的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化(huà)，具体(tǐ)要根据你想吃(chī)的老嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金(jīn)比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋(dàn)白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量(liàng)，大概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是(shì)人体所(suǒ)较好的优(yōu)质蛋白来源，所以对于低蛋白血症患者、近期(qī)有手术创伤的患(huàn)者(zhě)、身(shēn)体有创面需(xū)要进行愈(yù)合的患者，以(yǐ)及需要(yào)生长肌(jī)肉的(de)人群，建(jiàn)议多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡蛋75寸电视长宽是多少，而非油炸或者(zhě)煎、蒸等方(fāng)式，因为其他方式可以(yǐ)无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度(dù)进(jìn)食，可能出现高脂血症或者高(gāo)血压(yā)等状况。

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