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紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属(shǔ)于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮(cháo)间带的(de)海藻(zǎo)，其分布范(fàn)围涵盖了(le)寒(hán)带、温带、亚热(rè)带和热(rè)带(dài)海域。

　　紫菜是世(单反可以带上飞机吗shì)界上产值最高(gāo)的栽培(péi)海藻，在中国(guó)、日本和韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创(chuàng)汇的(de)主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨，产(chǎn)值超(chāo)过(guò)100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维、多种维生素(sù)及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等(děng)微量元(yuán)素，还含藻(zǎo)类特有(yǒu)的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值，是一种(zhǒng)不可多得的海洋(yáng)食(shí)材(cái)，也是我国东南(nán)沿(yán)海(hǎi)农村经济的(de)支柱产(chǎn)品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星(xīng)状色素体，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据藻体(tǐ)边缘细(xì)胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘平(píng)滑，边(biān)缘细胞形态与(yǔ)其他营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几(jǐ)排退化细胞(bāo)所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜(xiān)美(měi)，富含(hán)蛋白质(zhì)、无机化(huà)合(hé)物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻(zǎo)胆蛋白具(jù)有抗(kàng)衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳(tàn)的能力(lì)，其栽培对浅海(hǎi)富营(yíng)养化的(de)修(xiū)复和(hé)改善(shàn)也有(yǒu)重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和(hé)热(rè)带(dài)海域均有分布，但亚热带至温带海域(yù)的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也(yě)遵循这个(gè)规律，主要分布在黄(huáng)渤海到(dào)东南(nán)沿(yán)海(hǎi)的(de)潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海(hǎi)，且它们的分布(bù)具有区域性特(tè)征。

　　在黄渤(bó)海自(zì)然(rán)分(fēn)布的紫菜物种主要是条斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)、甘(gān)紫菜和(hé)半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫菜在单反可以带上飞机吗中国沿(yán)海分布较(jiào)广，从南到北(běi)均有其生长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以自然类(lèi)群(qún)和生境环(huán)境为基础，在(zài)中国形成了长江以(yǐ)北的条斑(bān)紫菜和(hé)长(zhǎng)江以南的坛紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽培品(pǐn)种，产(chǎn)量约占全国紫(zǐ)菜总产量的(de)75%左(zuǒ)右，栽培(péi)区主要(yào)分(fēn)布在(zài)福(fú)建、浙江、广东沿(yán)海，近(jìn)年来随着坛紫菜价格(gé)的攀升以及养殖技(jì)术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北移到江(jiāng)苏(sū)南(nán)通和(hé)连云(yún)港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜养殖(zhí)主要集中在江苏(sū)和(hé)山(shān)东，产量和出(chū)口量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物(wù)，其属(shǔ)于海(hǎi)产品(pǐn)，紫(zǐ)菜(cài)中含有丰富的蛋白质(zhì)、维(wéi)生素(sù)、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)以及不(bù)饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸(suān)，其(qí)可以起到(dào)延缓(huǎn)衰(shuāi)老、预(yù)防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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