怎么挑苹果又大又甜的？看颜色和(hé)纹路的。关于怎么挑(tiāo)苹果又大又甜的以及怎么挑苹果又大(dà)又甜的，怎(zěn)么挑(tiāo)苹果又(yòu)大(dà)又甜又(yòu)好(hǎo)吃，怎么(me)挑苹果又大(dà)又(yòu)甜又甜(tián)，怎样挑苹果又甜又(yòu)好(hǎo)，挑(tiāo)苹果怎(zěn)么挑选比较甜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

苹果是酸性还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱性(xìng)的。

　　苹果属于碱性食(shí)物，苹果虽口(kǒu)味偏酸，但将苹(píng)果燃烧后，灰分(fēn)在水(shuǐ)溶(róng)液中呈(chéng)现碱性，故苹果(guǒ)属(shǔ)于(yú)碱性食物。日常适量吃苹果可为(wèi)机体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸(suān)性(xìng)或碱性食物(wù)并(bìng)非依据(jù)食物口(kǒu)味(wèi)或(huò)汁(zhī)液酸碱程(chéng)度判定(dìng)，不能仅(jǐn)以苹果口味偏酸，将苹果(guǒ)认定为(wèi)酸性食物。<江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句/p>

　　碱性食物指进行食物化学(xué)研究，食(shí)物燃烧后(hòu)的灰分在(zài)水中呈碱性的食物，碱性食物多含有丰(fēng)富钾(jiǎ)元素、钠元素、钙元(yuán)素(sù)、镁元素等成分。苹(píng)果属于(yú)碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水果、豆类制品都属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物。

怎(zěn)么挑苹果(guǒ)又大又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹果在自然生长的环境下因光照(zhào)角度和树叶遮挡面积等因素的影响下(xià)苹果会(huì)呈现出不同的颜色，所(suǒ)以(yǐ)果皮呈现红黄相间的颜(yán)色且带有麻点，纹路错综复杂的苹果才(cái)说(shuō)明它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句p>

　　在挑(tiāo)选苹果的时候，我们可以(yǐ)摸一摸苹果的表皮(pí)，如(rú)果手(shǒu)感软硬(yìng)适(shì)中(zhōng)且有(yǒu)一点粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软(ruǎn)会(huì)没有脆感，适合老年人食用(yòng)，太硬且表面光滑的苹果(guǒ)吃起来(lái)会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个(gè)头差不多(duō)的苹果放在手里掂一掂，个头不大又有分量就说明(míng)水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中(zhōng)果，那种个头圆(yuán)润的苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣(zǎo)的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑(tiāo)选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹(píng)果蒂是连接根(gēn)部的(de)地方，若是(shì)呈现浅绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以折(zhé)断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹(āo)陷状的，果脐凹(āo)陷越深苹果就越好(hǎo)吃，相对(duì)应的(de)，果脐凹(āo)陷越浅，口感就会(huì)越(yuè)差。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果苹(píng)果蒂周围没(méi)有褶皱(zhòu)的，就说明这是(shì)刚摘下来的新鲜苹果，反之苹果蒂皱纹越多(duō)越(yuè)深，就说明摘(zhāi)下来(lái)有一段(duàn)时间(jiān)了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的时候要看一下苹果的(de)条纹，条纹越多，苹果(guǒ)就越好吃，反之条(tiáo)纹少的苹果既不脆而且又(yòu)不甜。

　　3、看(kàn)苹果的重(zhòng)量。

　　不知道怎么挑选(xuǎn)的时候(hòu)，可以用手来掂一下它的重(zhòng)量，一(yī)般来说苹果越重(zhòng)就说(shuō)明(míng)里面的水分就(jiù)越多，吃起来也(yě)就越甜越清脆。

　　4、看(kàn)苹果的颜色。

　　大部分人(rén)都是(shì)专(zhuān)挑红色(sè)的苹果买，其实不对，很多红色的苹果可能是用了染色剂(jì)。

　　应该挑(tiāo)选(xuǎn)黄里透红(hóng)，而且看上(shàng)去有(yǒu)一(yī)丝丝透红的(de)，这样(yàng)的苹果都(dōu)很甜(tián)，而且水(shuǐ)分(fēn)充足(zú)口感也会(huì)非常(cháng)好(hǎo)。

　　5、看苹果的(de)凹槽(cáo)处(chù)。

　　如果它的凹陷比较浅，苹果就(jiù)会很酸。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)凹陷处比较深(shēn)的，这样苹果才(cái)会更加香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可(kě)以用手按一按苹果，如果轻轻一按发现(xiàn)按不动，这样的苹果(guǒ)会有点(diǎn)偏酸，不够成(chéng)熟。

　　如(rú)果(guǒ)比较容(róng)易按下去，就说明这样的苹果比较甜。

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