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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙层(céng)，春季(jì)时会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水(shuǐ)排水方便(biàn)，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建(jiàn)造好(hǎo)后还要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证(zhèng)无菌无(wú)毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来了(le)，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的(de)顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平(píng)时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的活(huó)虾稍微用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒(hé)里，不(bù)要太(tài)满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒(hé)反面，一(yī)倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭(dā)在中指(zhǐ)、无(wú)名指和小指上，用大拇指和(hé)食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的(de)第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾(xiā)头(tóu)不(bù)要丢(diū)掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在(z遭天谴什么意思，天谴什么意思解释ài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完(wán)全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大也(yě)不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来(lái)吃的话(huà)正好能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点是(shì)保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的(de)码(mǎ)在(zài)保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一(yī)样的(de)，可以(yǐ)保存到来(lái)年(nián)有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店的(de)打包盒大(dà)小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下(xià)，然后把虾捞上(shàng)来(lái)，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽(suī)然也(yě)很简单(dān)易行，但保(bǎo)存时间不宜太久(jiǔ)，一(yī)般七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开再(zài)冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发(fā)挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一(yī)只一(yī)只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后(hòu)拧紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西(xī)多(duō)且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可(kě)以提(tí)前把不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉(diào)，然后再(zài)用保鲜袋(dài)把(bǎ)虾(xiā)多缠(chán)几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里(lǐ)有食(shí)品(pǐn)级(jí)真空包装袋(dài)和包装机的话完(wán)全可以(yǐ)选择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的含量也会大大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细菌感染的(de)几率也会(huì)大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江(jiāng)湖(hú)或者(zhě)海水中(zhōng)，常(cháng)见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是(shì)一种软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分布在海洋中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有牡(遭天谴什么意思，天谴什么意思解释mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品(pǐn)种，但基于人类的本质，我们(men)对这两样一律来着不拒，因为两者都(dōu)是(shì)美味！我们通常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所(suǒ)有的器(qì)官都在(zài)贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外(wài)壳会保护它大部分躯(qū)体，但是(shì)头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并(bìng)不像贝壳(ké)只有一大(dà)块。

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