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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶(chá)树(shù)中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多样的(de)茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自(zì)古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的(de)质(zhì)量(liàng)将直接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜(新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并(bìng)把100度的(de)开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不(bù)宜过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开(kāi)水的(de)热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉)盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出(chū)汤(tāng)

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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