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大明虾是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养(yǎng)殖的(de)。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手长繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源充(chōng)足无污(wū)染的(de)地方。建造(zào)好后还要先进行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗一般(bān)在春季的3-4月(yuè)份(fèn)，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘(táng)以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污染、沙质底的(de)淡水池塘(táng)或虾(xiā)塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾(xiā)苗(miáo)放养前1周，一定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明(míng)虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好加(jiā)厚的(de)保鲜袋，然(rán)后(hòu)把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮(yǐn)料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时都(dōu)非(fēi)常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了(le)利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来(lái)保持基围虾的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活(huó)虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话(huà)，用小一点的(de)饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就能把虾(xiā)块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和(hé)小指上(shàng)，用(yòng)大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右(yòu)手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下，取出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体(tǐ)的第二个(gè)关(guān)节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶提前解(jiě)冻，用刀(dāo)或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和(hé)新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买来(lái)加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋(dài)子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手泡一下即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺点(diǎn)是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就(jiù)不新鲜了(le)，会变(biàn)干、也容易串味(wèi)，时间长了(le)口(kǒu)感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接(jiē)放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下(xià)来了(le)，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大(dà)小就差(chà)不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行(xíng)，但保(bǎo)存(cún)时(shí)间不宜太(tài)久，一般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少(shǎo)取多少(shǎo)，否则化开(kāi)再冻虾肉(ròu)就(jiù)粉(fěn)了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用自来水迅(xùn)速解冻，然(rán)后(hòu)控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就(jiù)自(zì)由发挥(huī)了。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的(de)东西多且杂，这么放就不会(huì)串(chuàn)味了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的(de)地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾(xiā)多缠几(jǐ)下(xià)放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机(jī)的话(huà)完全可以选择(zé)这种方法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空气就(jiù)难免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也(yě)会大大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细菌感染的(de)几率(lǜ)也会大大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是(shì)一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖(hú)或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青(qīng)虾(xiā)，河虾(xiā)，对(duì)虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动(dòng)物，主要分布(bù)在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两样(yàng)一律来着(zhe)不拒，因为两(liǎng)者都是(shì)美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类一般(bān)会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保(bǎo)护它大(dà)部(bù)分躯(qū)体，但(dàn)是(shì)头部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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