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刀鱼(yú)是海鱼还(hái)是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为主要分布在长江、钱塘(táng)江、黄河(hé)等淡水地区，所(suǒ)以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但它(tā)们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性，它们(men)不仅能适应淡水环境(jìng)，还能(néng)在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡水。 繁(fán)乔布斯为什么把苹果给库克殖成功(gōng)后，它(tā)们会将小(xiǎo)鱼带入海(hǎi)水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海水(shuǐ)的交界(jiè)处，比如我国的渤海、黄海和东海都有(yǒu)它们(men)的身影。

刀鱼的(de)特点(diǎn)有哪(nǎ)些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速(sù)度最快的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的三分之二。

　　成(chéng)鱼体长(zhǎng)可达米(mǐ)，体重约500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的(de)半月形鳍(qí)，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带(dài)水域(yù)，但夏季有时可游到巴伦(lún)支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部(bù)高，向后渐低；背缘平(píng)直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每(měi)侧2个(gè)，距眼前缘(yuán)较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短，向(xiàng)后伸(shēn)到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基(jī)底，上颌骨下缘(yuán)有小(xiǎo)锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺流而下(xià)，陆(lù)续回海(hǎi)，一部分继续在(zài)湖区摄(shè)食一段时间之后再降河乔布斯为什么把苹果给库克入海。

　　长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉(ròu)氨基(jī)酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是脂肪显著高于一般名(míng)特优(yōu)鱼类(lèi)，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为主(zhǔ)；在肌(jī)肉游(yóu)离氨(ān)基酸中，含有丰富的鲜味(wèi)氨基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是(shì)人类的(de)一种营(yíng)养(yǎng)均衡、味道鲜美、对人体健康(kāng)有益的(de)动物(wù)蛋白(bái)。

刀(dāo)鱼的(de)形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又(yòu)称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白(bái)如银光闪烁，一(yī)般(bān)长约30厘米(mǐ)左右，雌大雄小，体形狭长扁(biǎn)平似刀(dāo)。

　　据《辞(cí)海》记载：“春(chūn)夏集群溯河，分别(bié)到河(hé)流上游或在河(hé)口产卵，形(xíng)成渔(yú)汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从南京到南通(tōng)的(de)水道，通常是刀鱼鱼(yú)群出(chū)入(rù)的最佳(jiā)地段。

　　江阴(yīn)地处长(zhǎng)江河口入海处的南(nán)岸，是鱼群回游的“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥有的河岸线长途上百里(lǐ)，又有相当(dāng)规模的(de)捕捞能力，所(suǒ)以(yǐ)，每(měi)年上市的刀鱼，其产量在(zài)长江下(xià)游各县市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜(dōu)篓里就(jiù)银白一(yī)片。

　　旺季(jì)来临(lín)时，大街小巷(xiàng)，只要叫卖的(de)人一(yī)招引，围(wéi)者如堵，争相选购，称秤的(de)、收钱的就会(huì)忙得(dé)不亦(yì)乐乎。

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