猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的(de)清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用(yòng)清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻(fān)动，不(bù)等水(shuǐ)开(kāi)就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味(wèi)的不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃(c五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩hī)

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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