新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种(zhǒng)大型食(shí)用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多(duō)年(nián)前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的(de)坛子(zi)中，可保存(cún)半(bàn)年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作(zuò)为一种食物(wù)在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一(yī)种很(hěn)常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关(guān)海蜇保存(cún)的(de)一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对(duì)朋(péng)友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子(zi)或罐子里，上面一层要(yào)多放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避(bì)免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的(de)触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或(huò)明(míng)矾(fán)清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　doi的时候怎么夹，doi是怎么夹海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jidoi的时候怎么夹，doi是怎么夹āng)海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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