怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的(de)豆香味，残(cán)次的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋味(wèi)的。关(guān)于怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)以及怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊，怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏(huài)图片，冻豆(dòu)腐(fǔ)怎(zěn)样(yàng)看有(yǒu)没(méi)有坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻(dòng)豆腐应该选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐(fǔ)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

豆(dòu)腐能够生(shēng)吃吗

　　豆腐(fǔ)是(shì)能够(gòu)生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于(yú)豆腐在(zài)制(zhì)造过程中加热(rè)蒸煮后(hòu)现(xiàn)已(yǐ)是熟(shú)的了，它是(shì)用煮开过(guò)的豆浆制(zhì)成(chéng)的(de)，只不过不成(chéng)型，后(hòu)经人工加(jiā)工成各种形状，

　　所以豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃(chī)。不(bù)过生吃豆腐虽然能(néng)够最大程度保存养分，但实际日子(zi)中主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐在制造的过程中受制造条(tiáo)件(jiàn)的(de)约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易(yì)发生细(xì)菌感染，为了卫生，仍是主张吃(chī)加(jiā)热过的豆腐。并且假如是在超市所4斤是多少克，0.4斤是多少克购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是(shì)加工后再食(shí)用比(bǐ)较好(hǎo)。由于(yú)豆腐摆放在外面很长(zhǎng)一段(duàn)时间会接触到细菌(jūn)，煮熟吃(chī)以防对身体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的(de)豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或(huò)者是有(yǒu)化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的色彩是(shì)略带点微黄或淡(dàn)黄，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则(zé)是无(wú)光(guāng)泽，过白，偏(piān)白，有或许(xǔ)添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰色或深黄色的，所以(yǐ)不(bù)要(yào)购买色彩不正的(de)冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装冻豆腐，看起来较(jiào)为平坦、没(méi)有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有(yǒu)必定的(de)硬度和弹性。

　　而残次(cì)的(de)冻豆(dòu)腐没有(yǒu)弹(dàn)性和硬(yìng)度，易烂易碎，用(yòng)手挤一下就出(chū)水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻(dòng)豆(dòu)腐细(xì)嫩柔软，“一(yī)清二白，清清白白，不参假”没有杂(zá)质的存在，而残(cán)次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切(qiè)一下切(qiè)面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻(dòng)豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫(jiào)起(qǐ)来像嚼面粉相同(tóng)。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆(dòu)腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好(hǎo)的(de)，放在冰(bīng)箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅(jǐn)有的缺陷便(biàn)是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外天(tiān)然冰冻的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)是最(zuì)好吃的(de)。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时，要调查它的色彩，白(bái)色或(huò)乳白(bái)色(sè)为佳(jiā)，假如呈现发黄、发(fā)紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋味，假如(rú)呈(chéng)现发酸，证明(míng)该冻豆腐现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用(yòng)手把里边的(de)水挤出来，然后在(zài)把冻豆(dòu)腐放进清水中，捞出(chū)来(lái)之后再挤水出来，这样就(jiù)能够(gòu)去(qù)除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘旨(zhǐ)。

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