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白酒泡猕猴桃保质期(qī)能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保质期要参(cān)考酿造工(gōng)艺和环(huán)境，以及保存状况等因素(sù)，但(dàn)凡(fán)其中的一个因素出现问题，保质期有可(kě)能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营(yíng)养成分和功效(xiào)都(dōu)远(yuǎn)高于现在的葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，只是(shì)人们接受葡萄酒的(de)历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果(guǒ)，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程(chéng)绝不(bù)添(tiān)加任何工业制剂和色素，是真正意义上(shàng)的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕(mí)猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右，不过是要(yào)根(gēn)据不同的酿造工艺和环境来(lái)进行决定的，对(duì)于一些(xiē)有(yǒu)细菌(jūn)侵(qīn)入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝(hē)的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异味的存在，这样(yàng)的猕(mí)猴桃是变质的(de)危险，所以，它(tā)与白酒的保存方法和(hé)保(bǎo)存日期完全不(bù)同的，我(wǒ)们一定(dìng)要进行(xíng)鉴(jch2是什么基团，chch3ch3是什么基团iàn)别(bié)，自酿(niàng)的(de)猕猴桃酒在进行酿(niàng)制时一定要经过消毒(dú)处理(lǐ)，这样(yàng)才能(néng)够延(yán)长(zhǎng)它的保质期。

自(zì)制猕(mí)猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵(jiào)时间(jiān)是越久(jiǔ)越好，时(shí)间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖(táng)哦。

　　加糖了(le)之后能够(gòu)使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中(zhōng)酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些(xiē)酵(jiào)母，虽然说猕猴桃本身(shēn)含有酵母菌，但是含量(liàng)比(bǐ)较(jiào)少，加一(yī)些酵母菌可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的(de)过程(chéng)中(zhōng)要注意与(yǔ)空气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要(yào)注意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发(fā)酵过程中产生(shēng)大量(liàng)的(de)气(qì)体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好(hǎo)是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射，否则会造成(chéng)发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基(jī)本都化(huà)成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝(cháng)一下(xià)微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要(yào)注意将(jiāng)酒渣(zhā)分离(lí)出来，剩下的(de)酒继(jì)续发(fā)酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻(bō)璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能够(gòu)酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好。

　　容器事先一(yī)定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾干后(hòu)才可(kě)使用。

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