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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会(huì)有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是(shì)在温度很低的情况(kuàng)下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄(huáng)鳝还是会有变(biàn)质的可(kě)能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没(méi)有出现(xiàn)变质的(de)情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和口感都已经大大下降(jiàng)，此时继续食用的话价(jià)值(zhí)不(bù)大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)如果不及时食用的(de)话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里面保存，这样可(kě)以防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具(jù)有(yǒu)杀菌的(de)作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然(rán)后(hòu)再放置在阴凉通风(fēng悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词)的(de)地方，也能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝(shàn)在低(dī)温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时(shí)间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么(me)保存又保(bǎo)鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的(de)保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白(bái)质的食物，有滋(zī)养身体的(de)养生功(gōng)效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的(de)组氨酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒(dú)副作(zuò)用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质(zhì)，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)层才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶(tǒng)或(huò)盆里(lǐ)，水量能(néng)淹过黄鳝就可(kě)以，放置于(yú)阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅(jǐn)会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动(dòng)物，而(ér)冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在(zài)里面也没有人知(zhī)道，到时(shí)候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买(mǎi)就买很多保存(cún)起(qǐ)来(lái)，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对(duì)生(shēng)存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那么(me)就不要(yào)再食用了，黄(huáng)鳝在死后(hòu)会(huì)产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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