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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精(jīng)对(duì)胃黏膜(mó)有直接的(de)刺激损(sǔn)伤作用(yòng)，喝牛(niú)奶可以形成黏膜(mó)保护屏障，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃(wèi)黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶(nǎi)可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养物质(zhì)失去(qù)活(huó)性。

　　注意(yì)不要将纯(chún)牛奶直(zhí)接倒入锅中加热，这(zhè)样会(huì)使牛(niú)奶的(de)蛋白(bái)质成分发生变性(xìng)反(fǎn)应(yīng)，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例(lì)适撒贝宁个人资料简历(shì)当，利(lì)于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的(de)消化率在(zài)95%以上(shàng)，而且含(hán)有大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖(táng)，是最容易(yì)消(xiāo)化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元素都(dōu)是溶解状态的，而且(qiě)各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例(lì)比较(jiào)合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的(de)主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的(de)大市场选购外，还(hái)要看看包装是否完(wán)好无损，标签内容是否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很硬(yìng)的感觉，可能存在(zài)变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅内，用慢(màn)火煮，边(撒贝宁个人资料简历pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>撒贝宁个人资料简历biān)煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可；牛(niú)奶倒入(rù)微(wēi)波炉专用杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开盒口直接放(fàng)入微波炉(lú)内，加热两分钟即(jí)可。

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