切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是(shì)可以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻，只不过在(zài)存放之前需要先(xiān)将(jiāng)南(nán)瓜里面的瓜(guā)瓤个挖掉，这样(yàng)的(de)做法的目的是为了防止水(shuǐ)分的流失(shī)，处理(lǐ)完瓜(guā)瓤(ráng)之后(hòu)，只需要用保(bǎo)鲜袋把切好的南瓜(guā)的包(bāo)好，就可以放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把(bǎ)保(bǎo)鲜膜撕掉(diào)，再切掉南瓜切面(miàn)的一层就好(hǎo)了，这样也不用担心变味(wèi)。

切开的(de)南瓜放冰(bīng)箱可以放(fàng)多久(jiǔ)

　　南瓜如(rú)果放置在干燥的地(dì)方(fāng)能(néng)够保(bǎo)存一年左右的时间(jiān)，如果(guǒ)放置在潮湿的地方，可以保管三(sān)个月(yuè)左(zuǒ)右(yòu)，南(nán)瓜是水果中比较坚(jiān)固的食物，可(kě)以(yǐ)保存的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保(bǎo)存，完(wán)整的南瓜(guā)可以在常温(wēn)下(xià)放置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容易变质(zhì)，最(zuì)多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放(fàng)入冰箱，但(dàn)最好(hǎo)提高冰箱内的(de)温度，南瓜适(shì)合在十度以(yǐ)上的环(huán)境存放(fàng)。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜(guā)在冰(bīng)箱里放2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜实际(jì)上可以在常温下储存很长时间，不需要特别用(yòng)到(dào)冰箱，放(fàng)在冰箱里保存反(fǎn)而会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此(cǐ)在选择时也(yě)会有一定的差(chà)异，例(lì)如：金黄色的南(nán)瓜颜(yán)色(sè)暗黄，条纹清晰粗重，表明(míng)是(shì)成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的(de)南瓜。

　　无(wú)论黄(huáng)色(sè)还是绿色，只要是南(nán)瓜，它(tā)的棱角(jiǎo)越深(shēn)，瓜瓣(bàn)就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成小(xiǎo)块，瓜皮很(hěn)硬，这样的南瓜(guā)，煮熟后，吃起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为金黄色，成熟时(shí)颜(yán)色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较(jiào)浅，则证明(míng)没(méi)有成熟。

　　此外(wài)，瓜子饱满也(yě)是(shì)南(nán)瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择(zé)外形完整无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就不要(yào)购买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上会(huì)有(yǒu)一些(xiē)小斑点，这是因为，当南(nán)瓜(guā)在(zài)生长过(guò)程中，可(kě)能会被虫子咬或刮伤时，南瓜(guā)会分泌出黏液来保护伤口(kǒu)，经(jīng)过(guò)一段时间，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也(yě)会有小(xiǎo)斑(bān)点，但不(bù)影响食(shí)用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是(shì)一样的(de)，表面涂上一层白霜(shuāng)会(huì)更好，这样(yàng)的(de)南瓜可以保存更(gèng)久，而且味道也更甜美。

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