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_D是什么意思，_3是什么意思紫菜是不是海鲜

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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜(cài)是(shì)世界上产值(zhí)最高的(de)栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在中(zhōng)国、日本和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海(hǎi)洋(yáng)农业和出口创汇的(de)主导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超(chāo)过(guò)100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋(dàn)白含量达(dá)30%~50%，富(fù)含(hán)膳食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微(wēi)量元素，还(hái)含藻(zǎo)类特有的(de)藻胆蛋白，具有很高的营养价(jià)值，是一(yī)种不可多得(dé)的海(hǎi)洋食(shí)材(cái)，也是我国东南沿海农(nóng)村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的(de)细胞(bāo)层数为1层，且(qiě)单(dān)个细(xì)胞(bāo)含(hán)1个(gè)星状(zhuàng)色素体，中国的紫(zǐ)菜(cài)属物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘细胞的(de)特(tè)征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘(yuán)平滑，边缘细胞形(xíng)态与其他(tā)营(yíng)养(yǎng)细胞无区别；

_D是什么意思，_3是什么意思>　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺(cì)突，后者由1个(gè)或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要价(jià)值(zhí)

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味(wèi)道(dào)鲜美，富含(hán)蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物(wù)质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食(shí)品(pǐn)和医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较(jiào)强的吸收氮磷(lín)和固(gù)定(dìng)碳的能力，其栽培对浅(qiǎn)海富营(yíng)养化的(de)修复(fù)和改善(shàn)也有(yǒu)重要(yào)作用。

分(fēn)布(bù)情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)_D是什么意思，_3是什么意思带(dài)、温带、亚热(rè)带和热带海域均有分布，但亚热带至温带(dài)海域的物种多样性(xìng)丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在(zài)中国(guó)的地理分布(bù)也遵循这(zhè)个规律，主(zhǔ)要分(fēn)布在黄渤海到(dào)东南沿海的潮间带(dài)，另外(wài)，也有少数紫菜物(wù)种分(fēn)布在(zài)台湾和海南(nán)岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然(rán)分布的紫菜物(wù)种(zhǒng)主要(yào)是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在(zài)中国沿海分布较广(guǎng)，从(cóng)南到北均有其生长，是一个广温(wēn)性种类。

　　以自(zì)然类群(qún)和生境环境为基础，在中国形成了长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南(nán)的(de)坛(tán)紫菜2大(dà)栽(zāi)培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国(guó)紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区主要(yào)分布在福建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海，近年来随着(zhe)坛紫(zǐ)菜价(jià)格的攀升(shēng)以及养(yǎng)殖技(jì)术的提高，养殖(zhí)范围逐渐北移到江(jiāng)苏南通(tōng)和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集(jí)中在江苏(sū)和山东，产(chǎn)量和出口量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜类食(shí)物，其属于海产品，紫菜中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、维生(shēng)素、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质以及(jí)不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防(fáng)甲_D是什么意思，_3是什么意思状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及(jí)降低血脂等作(zuò)用。

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