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　　牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的(de)什么部位图(tú)片给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么ff0000; line-height: 24px;'>给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么？牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)的。关于牛心管是(shì)牛的(de)什么(me)部(bù)位图片(piàn)以及牛心(xīn)管是牛的什么部位图片，牛心管是牛(niú)的哪个部位？，牛心(xīn)管是什么东西，牛(niú)心管是(shì)啥，心管是牛的哪个(gè)部位等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管。牛的心脏(zàng)顶部连接(jiē)血脉和(hé)心脏(zàng)的(de)组(zǔ)织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌(jī给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么)，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一(yī)些。牛心定的主要成分(fēn)是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻(má)烦(fán)，若处理不(bù)好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多(duō)都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧(rèn)性(xìng)很高，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是(shì)牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中的一种食(shí)物(wù)，来自于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管，常被误(wù)解为食(shí)管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动。