水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的(de)。关(guān)于水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜(cài)，水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美(měi)食(shí)，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗(yǐ)下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因(yīn)为蛋(dàn)比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)传统美食之一，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东(dōng)北人多称(chēng)其为蒸(zhēng)蛋(dàn)糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控(kòng)制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜(mó)可(kě)以防止(zhǐ)蒸煮过(guò)程(chéng)中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要(yào)在鸡蛋液(yè)中加(jiā)一些水，如果水加多(duō)了就会造成水与蛋分离(lí)，无法成型；要是水加(jiā)少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃(chī)的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质(zhì)蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱(cōng)花、除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗生抽(chōu)、香油(yóu)。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫(háo)升的凉开(kāi)水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷(kuài)子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过(guò)滤一(yī)下(xià)，包上一层耐热的(de)保鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加(jiā)水烧开，把碗放(fàng)入锅(guō)中，盖(gài)上盖子后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花(huā)，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还是素菜

　　严(yán)格来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是(shì)不吃鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：绿茶通用站群 除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗