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猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗凉拌茄子是煮多久才能吃啊茄子是寒性的吗

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茄子是寒(hán)性(xìng)的吗

　　茄子是寒性的(de)。

　　茄子是(shì)归(guī)于寒凉性质的食物，味甘(gān)性(xìng)寒(hán)，具有清热，活血化(huà)瘀的(de)效果。

　　在中医(yī)学(xué)上，茄(jiā)子是归于凉性(xìng)食(shí)物，比(bǐ)较寒凉，味(wèi)甘，性寒，食(shí)用之后具有清热(rè)，活血化瘀(yū)，利尿消肿的成效，在夏天食(shí)用，能够清热解暑，关于(yú)简单长(zhǎng)痱(fèi)子(zi)的(de)人(rén)来说是比(bǐ)较好的，一同(tóng)消化不良，简单腹泻的人是不能够多吃的。

　　需求留意(yì)的是手术(shù)前的(de)患者是(shì)不(bù)能够吃(chī)茄子(zi)的，会影(yǐng)响到麻醉剂(jì)无法被正常分化，延迟患者复苏时刻(kè)，影(yǐng)响(xiǎng)到(dào)恢(huī)复速度(dù)，然(rán)后(hòu)患有肺结核的患者在医治的时分，也(yě)不能吃茄(jiā)子，可能会(huì)发生过敏(mǐn)反应。

凉(liáng)拌(bàn)茄子(zi)是煮(zhǔ)多久才能吃啊(a)

　　1、凉拌茄(jiā)子大约煮(zhǔ)20-25分钟。

　　2、做法：预(yù)备长茄(jiā)子500g、大蒜20g、小(xiǎo)香葱适(shì)量、香菜(cài)适量、红(hóng)椒半个、干红(hóng)辣(là)椒(jiāo)适量、芝麻适(shì)量、盐适量、糖适量、味精适量、生(shēng)抽适量、醋适量、油(yóu)适量(lià猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗ng)、花椒适量(liàng)。

　　将(jiāng)干红辣椒煎(jiān)成小段加芝麻、花椒及少量(liàng)盐(yán)炸(zhà)成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱(cōng)切(qiè)成小段；红椒切末(mò)。

　　将洗净的(de)茄子切成厚片，上笼蒸(zhēng)制25分钟。

　　至(zhì)用筷子轻(qīng)戳感(gǎn)觉柔软即可。

　　晾(liàng)凉后用手(shǒu)撕成条状，摆于盘中。

　　茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；将(jiāng)大蒜加少量盐捣成泥，参加(jiā)醋、生(shēng)抽、糖、味精(jīng)及适(shì)量的(de)辣椒(jiāo)油(yóu)拌成调料汁，浇在茄子(zi)上即可。

　　最好冷藏后拌匀食用，口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)佳。