猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美(měi)食(sh定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历í)，最适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zh定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历òng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来(lái)源：百度百科——猪肚

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