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关(guān)东煮(zhǔ)汤底需要一天一换吗，一元一串的关(guān)东煮利润多少

　　是每天(tiān)都重新煮。

　　关东(dōng)煮都会(huì)每天换(huàn)一(yī)次汤底(dǐ)的,在每(měi)天早(zǎo)上熬(áo)制好汤底之后,随着每次客人点单(dān),水(shuǐ)变少之(zhī)后又加水,所以汤会变得(dé)越来(lái)越淡(dàn),所以(yǐ)到(dào)了晚上汤会变(biàn)少(shǎo),到了下班就(jiù)帮汤(tāng)倒掉,第二天再(zài)重新煮一锅汤,所(suǒ)以(yǐ)关东(dōng)煮(zhǔ)大概是每(měi)天一换,有时候客人(rén)多(duō)可能多煮(zhǔ)。

关东煮一般(bān)煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为(wèi)关东(dōng)煮是(shì)实心的，浮力不够，所以不会浮上(shàng)水(shuǐ)面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们(men)会看到关东煮(zhǔ)会(huì)慢慢地一个个(gè)都(dōu)浮到了水面上，而且似乎饱满了(le)一些，这(zhè)又是为什么呢？其实是(shì)因为关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心(xīn)的，为(wèi)什么(me)会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是(shì)实心的，只(zhǐ)是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙(xì)的(de)。

　　当水的热度慢慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这(zhè)气却跑不出(chū)来，会充盈(yíng)在关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)里，使关东煮(zhǔ)变成了一个小小的(de)浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关东地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮(lún)等(děng)，将这些材(cái)料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木(mù)鱼花熬制的高(gāo)汤(tāng)小(xiǎo)火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调(diào)味后(hòu)进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在(zài)当地又被(bèi)俗称作黑轮，这是台语(yǔ)中(zhōng)带有齿(chǐ)音性质的边(biān)音导致的(de)类(lèi)化(huà)。

　　台(tái)湾的关东煮大部分已(yǐ)不是日本的原始口味，且在放(fàng)置的材料上，也有相当地差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一个(gè)火遍大江南(nán)北的小(xiǎo)吃，源自日本(běn)关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人(rén)在购买关东煮(zhǔ)时，细心一点就会发现，关东煮铁格子里的食材其实一直在(zài)慢(màn)慢(màn)炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂(hún)就(jiù)在于它的汤底，但(dàn)食材即使煮熟了(le)也不一定入味了，所以关东煮在煮(zhǔ)熟后还一直开着小(xiǎo)火煮38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少，就(jiù)是(shì)为了让食材(cái)更加入味。

　　除此之(zhī)外(wài)，关东煮(zhǔ)一(yī)直开小火煮还可以保温，以(yǐ)免(miǎn)食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关(guān)东(dōng)煮中的肉(ròu)丸在汤上飘浮(fú)，也是因为肉丸是空(kōng)心的，里面(miàn)有水份和(hé)间隙，当水的(de)热度慢慢进入到关东煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会产生水蒸气(qì)，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东(dōng)煮汤料(liào)，又称柴鱼高汤，是一种(zhǒng)风(fēng)味(wèi)独(dú)特、营养丰(fēng)富、操作方便的冲煮(zhǔ)汤料(liào)，深受(shòu)广大餐(cān)饮业主及家(jiā)庭主妇的(de)喜爱(ài)，能帮您做出鲜美可口具有独特海鲜风(fēng)味的菜肴。

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