近一(yī)个(gè)月来，“淄博烧烤”话题持续火热(rè)并(bìng吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖)吸引(yǐn)了全国各地的关(guān)注。小红书数(shù)据(jù)显示，“淄博烧(shāo)烤”一词在清(qīng)明(míng)节(jié)后，搜索指数(shù)一周内上(shàng)涨了4.8倍，是上月同(tóng)期的7.6倍。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”在短视频平台的搜索量也出现暴涨趋势，截(jié)止4月(yuè)18日，“淄博烧(shāo)烤”话题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火(huǒ)出圈，3月以来淄博火车站周末发送旅(lǚ)客量连创3年(nián)来(lái)单日新高，其中不少都是前(qián)来品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客(kè)。多个(gè)OTA平台数据显示，淄博吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖位列(liè)“五(wǔ)一”期间高铁热门目的(de)地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余(yú)家，行(xíng)业前景十分(fēn)广阔。在全(quán)国50余万(wàn)家的烧烤企业中，为何(hé)“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄博烧烤(kǎo)”走红(hóng)后又给这座城市带(dài)来(lái)了哪些商机(jī)？本期钛媒(méi)体(tǐ)·钛(tài)度(dù)图闻(wén)试(shì)图从数据(jù)层(céng)面做复盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网络 从大(dà)学(xué)生到中(zhōng)年人(rén)都(dōu)为之心动　

　　在(zài)近一个月的时(shí)间(jiān)里，“淄博(bó)烧烤”及其相关(guān)话题火爆出圈，在(zài)包括微博(bó)、抖音、小红书等平台迅速(sù)传(chuán)播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第(dì)一波热度出现(xiàn)在3月5日左右，“大学(xué)生组(zǔ)团到淄博(bó)吃烧烤(kǎo)”这一话题(tí)让“淄博(bó)烧烤(kǎo)”在小红书及(jí)抖音平台出现(xiàn)了第(dì)一个热度小高峰(fēng)；3月(yuè)10日，淄博(bó)市为烧烤专门(mén)开了一场新闻(wén)发(fā)布(bù)会，因此在(zài)3月(yuè)11日，微博、小(xiǎo)红(hóng)书(shū)及抖音均(jūn)出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主(zhǔ)摸底(dǐ)淄博10家烧烤摊位，发现没(méi)有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄博(bó)当(dāng)地人(rén)实在真(zhēn)诚(chéng)的品质再次把(bǎ)淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)推(tuī)上高热度。“淄博(bó)烧烤”的传播度迅(xùn)速扩大，也离(lí)不开官方(fāng)的助推，从加开24列(liè)从济南至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤专列(liè)”到新增21条(tiáo)定(dìng)制烧(shāo)烤公(gōng)交专(zhuān)线等一系(xì)列“保姆式服(fú)务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台(tái)不断(duàn)上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成(chéng)为互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体是谁(shuí)？巨量算数数据显示(shì)，在抖音平台上(shàng)，山东(dōng)省济南市观看“淄博烧烤(kǎo)”相关话题(tí)视频的人群最多，其次是北京市和山(shān)东省(shěng)青(qīng)岛市。而在年龄分布(bù)上，不(bù)管是18岁(suì)的大学生，还是50岁+的(de)中年人，都对“淄博烧烤(kǎo)”十分(fēn)心动。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱观(guān)看“淄博(bó)烧烤(kǎo)”相关视频(pín)，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排(pái)名(míng)第三。综(zōng)合来看(kàn)，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实(shí)粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”行业增势迅 猛价格与爆火前相差(chà)不(bù)大(dà)

　　在“淄(zī)博烧烤”持续火爆(bào)的同时，为(wèi)营(yíng)造(zào)良好(hǎo)消费环境，淄博官方也发布规范(fàn)经营者(zhě)价格行(xíng)为提醒告(gào)诫(jiè)书，包括烧(shāo)烤等(děng)商户(hù)执行市场调节(jié)价的，要依法合理制定价格标准，依法明码标价(jià)，不得拒绝或不履行价格承诺(nuò)，不得随意涨价，严(yán)禁收取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的整体价格与爆火前相(xiāng)差(chà)不大。“淄(zī)博烧烤”的价格比较(jiào)便宜(yí)，肉类(lèi)的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海(hǎi)鲜类价格(gé)约(yuē)为3-6元/串(chuàn)，素菜(cài)价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示，即使点上(shàng)20串五(wǔ)花肉(ròu)，用上(shàng)一包小(xiǎo)饼加蘸(zhàn)料，三四十块就能吃很饱，性(xìng)价比(bǐ)极高(gāo)。

　　淄博市(shì)烧(shāo)烤(kǎo)行业目前(qián)正处于快速发(fā)展(zhǎn)的(de)阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博(bó)市每(měi)年新增(zēng)注(zhù)册烧烤企业在(zài)20家左右；从2015年以(yǐ)后，淄博市烧(shāo)烤企业(yè)每年新增(zēng)注册量均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注(zhù)册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月(yuè)18日，不(bù)到(dào)4个月的时(shí)间，淄博市烧烤(kǎo)新增企业已达541家，比2022年(nián)全年新增数(shù)量只差(chà)40家。目前，淄博市现存烧(shāo)烤相关企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成新晋(jìn)网红城市(shì)

　　自“淄博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博成为(wèi)新晋(jìn)旅(lǚ)游网红城市，淄博(bó)各(gè)火(huǒ)车站客流量持续升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃(chī)烧烤，烧烤成为了淄博市的新(xīn)名(míng)片。

　　据统计，3月(yuè)以来，淄(zī)博火车站日(rì)均发送(sòng)旅(lǚ)客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈(chéng)持(chí)续(xù)上(shàng)升(shēng)趋势(shì)，并打破近三年来车站单日到发(fā)旅客数新高。尤其是周末时间，客流量更(gèng)为(wèi)旺盛。其中3月18日(rì)，淄博站发(fā)送旅客2.38万人次，到(dào)达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运客(kè)流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博(bó)间的周末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”，40分钟左右(yòu)就可到达。淄(zī)博市客流(liú)量再创新高。4月15日，淄博火(huǒ)车站到达旅客32602人(rén)次、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站单日(rì)到发(fā)旅客(kè)数(shù)历史(shǐ)纪(jì)录。

　　山东省(shěng)内(nèi)的人群凭借着地理优势(shì)，在周(zhōu)末来(lá吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖i)一场说走(zǒu)就走的旅(lǚ)行更(gèng)为便(biàn)捷。百度迁徙平台数据显示(shì)，在(zài)“淄博烧烤”走红前，迁入(rù)淄博市的客源地前十榜单中均(jūn)来(lái)自山东境(jìng)内的城市，但在走(zǒu)红后，天津市和北京市也跻(jī)身前十榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博(bó)市的最大客源地从滨州市(shì)变(biàn)成了济南市，毕竟从(cóng)济(jì)南坐(zuò)高铁过去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台(tái)数据显示，4月14日、15日两天，“淄(zī)博”火车(chē)票搜索(suǒ)增(zēng)幅位(wèi)居全(quán)国第一，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博”火车(chē)票开售不到1分钟就(jiù)被秒空(kōng)。

　　随着游客扎(zhā)堆(duī)出(chū)行，淄博也即将(jiāng)迎接近(jìn)年来最火热的“五一”。数据显示(shì)，“五一”期间(jiān)高(gāo)铁热门目的地榜单中(zhōng)淄博均位列前十。与此同时，烧烤也带动了淄博市旅(lǚ)游服(fú)务业等的发展(zhǎn)。OTA平台(tái)数据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门(mén)票）同比(bǐ)增长超(chāo)2000％，“五一”期(qī)间淄(zī)博市(shì)的(de)住宿(sù)预订量较2019年(nián)上涨800％，增幅位(wèi)居山东第一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在(zài)抓住机遇，烧(shāo)烤打开的“流量入口”成了淄博市发展的新契机。淄博当地的(de)文(wén)旅局纷纷出(chū)战，文旅局(jú)长成为(wèi)“淄博文旅推(tuī)荐官”，在高铁(tiě)上开直播(bō)教网友如何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新城市形(xíng)象，让淄(zī)博的(de)热(rè)度持续(xù)升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还(hái)开始从烧(shāo)烤延伸至人才招(zhāo)引等领(lǐng)域，为符合条件的来淄求职、就业的青年(nián)学生(shēng)提供入住(zhù)优惠条件和生活(huó)补贴。

　　用(yòng)烧烤(kǎo)带火一座城，背(bèi)后离不开政策的的(de)扶持和完善(shàn)的发(fā)展理(lǐ)念。借着(zhe)烧烤(kǎo)热潮，淄博把线上“流量”转化为(wèi)线(xiàn)下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)出圈成为(wèi)必然。

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