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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)养殖的(de)。它(tā)主(zhǔ)要(yào)生活在(zài)浅海泥沙层(céng)，春季时(shí)会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要(yào)建造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源(yuán)充足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无(wú)菌(jūn)无毒。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙(shā)质底的淡(dàn)水池塘(táng)或虾塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最(zuì)高档(dàng)8到(dào)10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备(bèi)一(yī)个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营(yíng)养也(yě)是十分(fēn)丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分享活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷(lěng)气，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回(huí)来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭(fàn)盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一(yī)家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话(huà)可以(yǐ)用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒(hé)里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把(bǎ)虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包(bāo)好，可以在冰箱里码(mǎ)放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾的(de)身(shēn)体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身(shēn)搭在(zài)中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘(yuán)轻轻划一(yī)下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关节(jié)处，右手取一(yī)根牙(yá)签(qiān)，用牙签插(chā)入虾的(de)第二(èr)关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好(hǎo)可以做一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法简单(dān)、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最主要的保(bǎo)鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃(chī)的(de)话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜(xiān)袋破了(le)以后虾(xiā)就(jiù)不新鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下(xià)来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜盒(hé)的(de)大小(xiǎo)要合(hé)适(shì)，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多(duō)，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存(cún)时(shí)间可长(zhǎng)达一年(nián)，而(ér)且口感(gǎn)和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽(suī)然也(yě)很(hěn)简单易行(xíng)，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻(dòng)虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤焖就自由发挥(huī)了。

活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾一只一只(zhǐ)放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放(fàng)的东西多且杂(zá)，这么放(fàng)就不会(huì)串味了，制作方法(fǎ)也(yě)很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后(hòu)再(zài)用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)把虾多(duō)缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋和(hé)包装机的话完(wán)全(quán)可以选择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难(nán)免会有(yǒu)空气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌感染(rǎn)的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳(ké)类节肢动物，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的(de体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤)品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体(tǐ)动(dòng)物，主要(yào)分布在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但(dàn)基(jī)于人类的本质(zhì)，我们(men)对这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是美(měi)味！我们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的外壳(ké)会保(bǎo)护(hù)它大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露在(zài)外面的，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不(bù)像贝壳只有一大(dà)块。

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