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刀(dāo)鱼是海鱼还(hái)是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要分(fēn)布在(zài)长(zhǎng)江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地区，所以属(shǔ)子集是什么意思，非空真子集是什么意思于淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但它们可以(yǐ)在海水(shuǐ)中(zhōng)生长(zhǎng)。 由于(yú)刀鱼有洄游(yóu)习(xí)性，它们不仅能适应淡(dàn)水环(huán)境，还能在海(hǎi)水中正常生(shēng)长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖(zhí)时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成(chéng)功(gōng)后，它(tā)们(men)会将小(xiǎo)鱼带入(rù)海水中(zhōng)生长。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的交(jiāo)界处，比如我国(guó)的(de)渤海、黄海和东海(hǎi)都(dōu)有它们(men)的身影。

刀鱼的(de)特点有(yǒu)哪(nǎ)些呢

　　刀(dāo)鱼是体型(xíng)最大(dà)和游泳速度最(zuì)快的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍(shāo)稍有(yǒu)些(xiē)粗，占(zhàn)体长的(de)三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半(bàn)月形鳍，鱼体(tǐ)表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和温(wēn)带水域(yù)，但夏季有时可(kě)游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻(wěn)端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼(yú)时上(shàng)颌骨短，向后(hòu)伸到鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌骨向(xiàng)后伸达(dá)胸(xiōng)鳍基底(dǐ)，上(shàng)颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初（芒(máng)种(zhǒng)前后）产卵，产(chǎn)卵后(hòu)部分亲鱼顺流(liú)而下，陆续回海(hǎi)，一部分继续在(zài)湖区(qū)摄食(shí)一(yī)段(duàn)时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、脂肪，肌(jī)肉氨(ān)基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一般(bān)名特优(yōu)鱼类，脂肪酸(suān)以(yǐ)不饱和(hé)脂肪(fáng)酸为主(zhǔ)；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有丰富(fù)的鲜味氨(ān)基(jī)酸，尤其(qí)含有高比例的活性氨基(jī)酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人(rén)类的一种(zhǒng)营养均(jūn)衡、味道鲜美、对人体健康有益的(de)动物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如银光(guāng)闪烁，一(yī)般(bān)长约30厘米左右(yòu)，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞(cí)海》记载(zài)：“春夏集(jí)群(qún)溯河，分别到河(hé)流上游或在河口产卵，形成(chéng)渔汛，产卵(luǎn)后又返归海中(zhōng)。

　　”长(zhǎng)江下游(yóu)从南京到南通的水道，通常是(shì)刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处长江河口入海处的南岸，是鱼(yú)群(qún)回游的“黄金水道(dào)”，拥有的(de)河岸线长途上(shàng)百里，又有相当规模(mó)的捕捞能(néng)力，所以，每(měi)年上市(shì)的刀(dāo)鱼，其产(chǎn)量在长(zhǎn子集是什么意思，非空真子集是什么意思g)江下游(yóu)各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞(jìng)发，渔人的(de)兜(dōu)篓里就银白一片。

　　旺(wàng)季来临时(shí)，大(dà)街(jiē)小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围(wéi)者如堵，争相选购(gòu)，称秤的、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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