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凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗(xǐ)茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系(chá)杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够(gòu)多(duō)预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖(gài)碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依(yī)据自己拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系的品味，投进量多试(shì)几回，就(jiù)能把握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水温(wēn)不(bù)行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次(cì)巡(xún)回注入并排(pái)的(de)茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的(de)添加恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时要一点一点均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是一种日(rì)子艺术享受

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