白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿(niàng)造(zào)工艺和环(huán)境，以及(jí)保存状况等因素，但凡其中的(de)一个因素(sù)出现问(wèn)题，保质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜素和微量(liàng)元(yuán)素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色(sè)，果香浓郁(yù)，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之(zhī)一，其营(yíng)养成分和功效都远高于现(xiàn)在的葡萄(táo)酒，只是人(rén)们接受葡(pú)萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚(hòu)、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果(guǒ)，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微(wēi)生(shēng)物发酵(jiào)—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀(shā)菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加任(rèn)何(hé)工(gōng)业(yè)制(zhì)剂和色素，是真正意义上(shàng)的纯(chún)天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了猕(mí)猴桃的(de)营养，口感纯正(zhèng)，酒(jiǔ)色琥珀，果(丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色guǒ)香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间(jiān)一般在两年左右，不(bù)过是(shì)要根据不(bù)同(tóng)的酿造工(gōng)艺和环境(jìng)来进行决定的，对(duì)于一些有细菌侵入的猕猴(hóu)桃酒，我(wǒ)们在喝(hē)的时候会感觉(jué)到十(shí)分(fēn)酸(suān)，而且有(yǒu)异味(wèi)的存(cún)在(zài)，这样(yàng)的猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白酒的保存方(fāng)法(fǎ)和保存日期(qī)完全不(bù)同的(de)，我(wǒ)们一定要进(jìn)行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在(zài)进(jìn)行(xíng)酿制时一定(dìng)要经过消毒处理，这样(yàng)才能够延长它的(de)保质期(qī)。

自制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注意(yì)事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久(jiǔ)，酒(jiǔ)味(wèi)也就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过注意要加(jiā)一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖(táng)的(de)比(bǐ)例是(shì)10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的时候，可以(yǐ)适当加(jiā)一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本(běn)身含有酵母菌(jūn)，但是含(hán)量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发(fā)酵的过程中要注(zhù)意与空气隔绝，否则丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色(zé)容易变质(zhì)。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有一个排气口，避免发(fā)酵过程中产生大(dà)量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴(hóu)桃酒的地方最(zuì)好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否(fǒu)则会造成发酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基(jī)本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或(huò)甜味比(bǐ)较(jiào)淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒(jiǔ)份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分(fēn)离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器，最好(hǎo)是用玻(bō)璃或者陶瓷材(cái)质的，容量不需要太大，刚好(hǎo)能(néng)够酿制的猕猴桃(táo)量刚(gāng)好能达(dá)到罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先(xiān)一定要清(qīng)洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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