鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补(bǔ)救做鸡蛋(dàn)羹(gēng)的时候不小心把水放多了煮出(chū)来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水的，有什么办法是可以补救一下的吗？为(wèi)什么有时(shí)候蒸鸡蛋羹会出现不凝固(gù)的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝(níng)固怎么补救以及(jí)鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还(hái)是稀(xī)的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么(me)办，鸡蛋羹水加多了怎么办等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的生活小知识(shí)：

鸡蛋羹爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎么补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了可以(yǐ)再加(jiā)入适(shì)量的鸡(jī)蛋，将(jiāng)其与水充(chōng)分(fēn)混合(hé)即可。

　　另外可以在蛋液里加(jiā)适量盐(yán)，可起(qǐ)到粘(zhān)合蛋(dàn)液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已(yǐ)经有部分(fēn)熟透，已无法(fǎ)和其(qí)余的鸡蛋液或水融合(hé)，这种情况就(jiù)不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什(shén)么原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)用水是关键(jiàn)，一(yī)般蛋和水的比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生(shēng)水和(hé)热开水，加(jiā)生水(shuǐ)因(yīn)自来水中有空气(qì)，水被烧沸后爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语，空气排出，蛋(dàn)羹会(huì)出现小蜂(fēng)窝(wō)，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏嫩感，营(yíng)养成(chéng)分也会受损。

　　也不(bù)宜用热开(kāi)水，否则开水先将蛋液烫(tàng)热，再(zài)去蒸，营养(yǎng)受损(sǔn)，甚(shèn)至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍然是(爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语shì)液体状态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)蛋与水的比例(lì)是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间(jiān)变化，具体(tǐ)要根(gēn)据你想吃(chī)的老(lǎo)嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不(bù)易(yì)成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白(bái)质(zhì)

　　通常(cháng)一个水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋的蛋(dàn)白(bái)质的含量(liàng)，大概是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人(rén)体所较好的(de)优(yōu)质蛋白(bái)来(lái)源，所(suǒ)以(yǐ)对于低(dī)蛋白血症患者、近期有手术创伤的患者、身体有创面(miàn)需要进行愈合(hé)的患者，以(yǐ)及需要生(shēng)长肌肉的(de)人(rén)群，建议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要(yào)注意(yì)是(shì)水煮鸡蛋，而非(fēi)油炸或者(zhě)煎(jiān)、蒸等方式，因为其他方式可(kě)以无形中(zhōng)增加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果过(guò)度进(jìn)食(shí)，可能出现高脂血症或者(zhě)高血压等状况。

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