辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能(néng)多食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低(dī)人(rén)身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放(fàng)阴肖是指哪几个肖。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手。阴肖是指哪几个肖p>

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底(dǐ)部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的(de)盒(hé)子里。<阴肖是指哪几个肖/p>

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可(kě)以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们(men)更快(kuài)、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在(zài)烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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