猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应(y20分米等于多少米 20分米等于多少厘米īng)随买随(suí)吃(chī)

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。<20分米等于多少米 20分米等于多少厘米/p>

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚(dù)

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