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牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿(niào几十块钱的阿富汗玉是真的吗)酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消(xiāo)化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的(de)

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下(xià)，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(几十块钱的阿富汗玉是真的吗sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的(de)特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从(cóng)此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特(tè)别，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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