柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了(le)就(jiù)不建议(yì)继续食(shí)用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放(fàng)置(zhì)的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有(yǒu)了的话，食用的时候(hòu)也是没(méi)有酒味(wèi)的，这种柿饼还(hái)是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也(yě)有很重的(de)酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的(de)碳(tàn)水化(huà)合物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失之后就(jiù)可以正常(cháng)食用(yòng)了，不(bù)会影响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制(z太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗hì)细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低，因此可(kě)以抑(yì)太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗制细菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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