料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)在(zài)炖肉的时候发现屋(wū)里的料酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里最重要(yào)的就是(shì)去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一(yī)般在(zài)没(méi)有料酒的情况(kuàng)下用什(shén)么替代是比较好(hǎo)的？的(de)。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗

料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白酒代替，不过需(xū)要注意的是，虽然白酒也能(néng)起到去腥的(de)目的，但由(yóu)于(yú)酒精度数含量过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋(dàn)白(bái)质(zhì)和脂类造成一定的(de)破(pò)坏，从而影响口(kǒu)感，也会影响菜(cài)肴原有的(de)风味，因(yīn)此，尽量(liàng)不要用(yòng)白酒代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也(yě)可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕(diāo)代替(tì)。

　　料酒是所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的统称，主要包(bāo)括(kuò)黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是(shì)什秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些么味道

　　有点酒(jiǔ)的(de)味道，主秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些要是(shì)用来去(qù)腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主要(yào)是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充(chōng)分(fēn)渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪(rèn)一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料(liào)酒的用量也(yě)是稍微有(yǒu)点(diǎn)讲究的,烹调时(shí),一般要根据(jù)烹调的食物酌量使用,比如常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料(liào)酒还是根据(jù)菜品酌情(qíng)使用~注意一定的(de)量就(jiù)好(hǎo)了哦。

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