冲泡普洱茶(chá)的人员须以最平缓、最(zuì)天然的心态为品茗者(zhě)服务(wù)，在茶艺界中，常(cháng)有“一人(rén)得(dé)神、二(èr)人(rén)得趣(qù)、三个得味”之(zhī)说(shuō)，这正好是(shì)泡茶人心态的表现。

　　独自一(yī)人(rén)无任何环(huán)境及附(fù)加的(de)外(wài)在(zài)要素影响，故可泡出(chū)最佳茶质供(gōng)自我品茗享用……而(ér)一些心理素质不太(tài)好(hǎo)的(de)茶艺人员(yuán)无(wú)法以(yǐ)安(ān)静的心态冲泡，或则水温太(tài)高，或(huò)许慌张致(zhì)使(shǐ)投茶量失衡，无法泡出(chū)最佳茶质。

　　所(suǒ)以，泡茶人的心境是普洱茶冲泡的关键要(yào)素，茶汤的口感会(huì)跟着他的(de)心境(jìng)改动(dòng)而改动!因此，要泡好一(杯)壶(hú)普洱茶，调整好泡茶人(rén)员自己(jǐ)的心境是最重要的(de)要(yào)素(sù)。

　　只需在往常(cháng)心态下，选择(zé)最适合的器皿和品茗艺境，在投茶量适合不改动的状况(kuàng)下把握水温文浸泡时刻(kè)，还可依个人口(kǒu)感(gǎn)，彼此和(hé)谐中和后，争夺以(yǐ)最(zuì)天然的心态(tài)泡出最(zuì)优质的口感，唯(wéi)有融入其(qí)间，方能(néng)乐在其间!

　　 　　品茗环(huán)境：

　　 　　茶乃一种博(bó)学(xué)多才(cái)的传统文(wén)明(míng)，特别是久经干载长胜不衰且盛名远扬的的(de)普洱茶(chá)，文明(míng)精华更是撒播至今且又到达巅峰盛世(shì)品(pǐn)饮之(zhī)际(jì)。

　　作为一种(zhǒng)传统文明的精力享用就(jiù)应该(gāi)在高雅的环境(jìng)中进行的(de)，品(pǐn)茗之(zhī)境(jìng)须和(hé)其文明氛围和谐(xié)一致，如(rú)高雅古(gǔ)典的装(zhuāng)饰环境等。

　　 　　品尝：

　　 　　茶汤进口，稍停顷刻，细细感触(chù)茶(chá)的醇(chún)度(dù);翻滚舌头，使茶汤游过(guò)口(kǒu)腔中的每一个部(bù)位(wèi)，滋(zī)润一切(qiè)的味蕾(不(bù)同部(bù)位的味蕾(lěi)感觉(jué)出的茶汤的(de)味道(dào)，一般是不相同的’)，领会普洱茶的(de)光滑和甘厚;入喉时(shí)可领会普洱茶(chá)的顺柔软(ruǎn)陈韵。

　　 　　普洱(ěr)熟茶的泡法需求留意的事项

　　 　　普洱茶冲泡水温：100摄氏度沸(fèi)水。

　　注：煮水时不宜过(guò)渡欢腾或欢(huān)腾的次数太多，这样(yàng)水中(zhōng)的(de)氧(yǎng)气(qì)过少会(huì)影响茶叶的(de)活性。

　　 　　普洱(ěr)熟茶冲(chōng)泡用水的选择：最好用纯水(shuǐ)或山泉水(shuǐ)(软水为佳)冲泡普洱茶。

　　如(rú)没(méi)有(yǒu)这(zhè)些水，凡契合国家规定饮用水目(mù)标的也可(kě)用来泡茶。

　　 　　普洱熟茶冲泡(pào)置(zhì)茶量：茶水份额为(1克：50克)，或置茶量为容器容量的2/5左右。

　　或许依据(jù)泡茶(chá)的器皿和(hé)品茗人数的多少而定。

　　如用盖(gài)碗冲泡、小(xiǎo)盖碗一般为3—5g/3～5人，而若用大盖碗(wǎn);中泡则5～10g/5～8人;适取投到。

　　别的，还(hái)应(yīng)先区分(fēn)泡的是紧压(yā)茶或是散茶，一(yī)般散茶可多投(tóu)一(yī)点;而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一(yī)点，但凡事都适皆(jiē)最佳!现在市(shì)场(chǎng)上的普洱茶一般茶饼，茶砖等紧(jǐn)压茶居多(duō)，所以在泡这类茶(chá)的时分要先用茶(chá)锥(zhuī)或(huò)许(xǔ)茶(chá)刀撬成小(xiǎo)块(kuài)，然(rán)后(hòu)能够用紫砂(shā)罐放好备用(yòng)，也能(néng)够喝的时分(fēn)在(zài)撬(qiào)开(kāi)。

　　 　　茶叶浸泡时刻(kè)：视茶叶的状况而(ér)不同(tóng)，一(yī)般紧压茶(chá)能够(gòu)稍短些，散茶能(néng)够稍长些(xiē)，投茶量(liàng)多能够(gòu)稍(shāo)短(duǎn)些(xiē)，投茶量少能够稍长些(xiē)，刚(gāng)开(kāi)始泡(pào)能(néng)够稍短些(xiē)，泡久了能够稍长些(xiē)。

　　也能够依据各人口感而定，常(cháng)喝浓茶重(zhòng)口感(gǎn)的可多泡一会;反则(zé)缩短;别(bié)的(de)还可依据水温(wēn)文冲泡次数而定，水(shuǐ)温太高，可缩短浸泡时刻，而(ér)头几泡(pào)一般快冲快泡(pào)，后边则可跟着冲泡(pào)次数的添加而延伸冲泡的时刻(kè)，方(fāng)可(kě)泡出普洱佳味!

　　 　　正确的普洱熟茶泡法不只(zhǐ)能(néng)够更好的泡出(chū)一壶(hú)好茶，更(gèng)是喜好普洱熟茶者的一种日(rì)子品(pǐn)尝(cháng)，更是(shì)一(yī)种(zhǒng)安静慈祥的摄生情绪。

　　 　　篇二(èr)：生普冲(chōng)泡办法

　　 　　一般的生(shēng)普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)的冲(chōng)泡办法：将(jiāng)10克普洱(ěr)茶倒(dào)入茶壶或盖碗，冲(chōng)入(rù)500毫(háo)升沸水。

　　先(xiān)洗茶，将普洱茶表层的不(bù)洁净物和异物洗去，才(cái)干充沛释放出普洱茶的真味。

　　再冲入沸水(shuǐ)，浸泡5秒钟。

　　将茶(chá)汤倒入(rù)公正(zhèng)杯(bēi)中，再(zài)将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，然后饮(yǐn)用。

　　汤色(sè)红(hóng)浓亮堂，香气共同陈香，叶(yè)底褐(hè)红色，味道浑厚回甜，饮后令人心(xīn)旷神怡。

　　 　　接下来我将为咱们具体(tǐ)介绍冲泡进程(chéng)。

　　 　　准(zhǔn)备工(gōng)作(zuò)：

　　 　　一、普洱茶冲泡用水和(hé)水(shuǐ)温：选用矿(kuàng)泉(quán)水或(huò)纯净(jìng)水，水温(wēn)以90oC~100oC沸(fèi)水为(wèi)佳(jiā)。

　　 　　二、置茶量：用(yòng)茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处悄悄撬取，可按喝茶人数多少决议取茶数(shù)量(liàng)。

　　若人少(shǎo)沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

　　 　　三、醒(xǐng)茶：将茶叶放入茶(chá)壶，然后注(zhù)入热水(除可(kě)醒茶之外，它一起还具有进步茶叶净度的效(xiào)果)后倒掉。

　　 　　用具(jù)选择：

　　 　　(1)土陶瓷壶：因为普洱(ěr)茶的冲泡适(shì)合运用大一点的(de)茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等质量特征。

　　 　　(2)紫砂(shā)壶：紫砂壶的透(tòu)气*和(hé)保温*也可作为冲泡普洱(ěr)茶的器皿。

　　 　　(3)盖碗(wǎn)杯：盖碗清(qīng)雅灵活(huó)，也不(bù)失为冲泡普洱(ěr)茶的器皿。

　　 　　小提示：杯子最好选用(yòng)大一点(diǎn)的、晶滢剔(tī)透的玻璃杯最好，初学者(zhě)最好(hǎo)选用(yòng)玻(bō)璃(lí)杯(bēi)或盖碗来(lái)冲泡。

　　 　　生普洱茶的冲泡办法，其实新、老普洱茶的冲泡办法应(yīng)该有所不同，普洱(ěr)茶的冲泡(pào)最好是用盖(gài)碗或(huò)用紫沙壶，假如没有(yǒu)这两样东西还(hái)能够(gòu)用能(néng)够当壶又能够当杯的紫沙潇洒杯冲泡。

　　生茶(chá)冲泡的时(shí)刻不欲太(tài)长，一般是经过(guò)两遍的(de)洗茶进程之后，刚开始冲水后时刻不要超越20秒出汤，后边(biān)能够(gòu)渐渐的延伸时刻到淡中止，新茶冲泡的时分尽量不要盖盖子，削减涩味，老茶能够盖盖(gài)子，因为(wèi)在时刻(kè)的改动(dòng)上现已没有涩(sè)味(wèi)了。

　　 　　普洱仓储条件有哪些

　　 　　A.必须(xū)在干仓陈化(huà)：

　　 　　干仓是指茶(chá)叶在(zài)湿度、温度适中、通风透气的环境中后(hòu)发(fā)酵寄存。

　　干仓贮存(cún)普(pǔ)洱茶不会(huì)发霉，尽管转化(huà)较为(wèi)缓慢，但能坚(jiān)持(chí)普洱(ěr)茶的真性;湿仓则是指茶商为(wèi)了获取赢(yíng)利(lì)，把(bǎ)茶叶(yè)放在(zài)通风不畅、湿度较高的(de)环境加速(sù)陈化。

　　而这样做，不光会损(sǔn)坏茶叶的(de)质量(liàng)，更导(dǎo)致保(bǎo)藏(cáng)价值的损失。

　　 　　B.温度不行忽然改动：

　　 　　存茶的(de)仓(cāng)内(nèi)温度假如过高，温差改动太(tài)忽然，将会影(yǐng)响茶汤水性(xìng)给(gěi)予(yǔ)口感的生(shēng)动性，乃(nǎi)至仓内温度太高，构成炽热，会将(jiāng)本(běn)来的普(pǔ)洱生(shēng)茶(chá)，转变(biàn)为普洱熟茶。

　　 　　C.避免杂味感(gǎn)染：

　　 　　茶叶是最会吸收杂气异味的，撒一(yī)把枯燥茶叶，会(huì)吸清空气中的异(yì)味，因此，应力求贮放环境(jìng)清洁无杂味，一旦吸收了火(huǒ)油、香水等气味便成废品。

　　 　　D.用竹箬包装：

　　 　　“茶须筑(zhù)实。

　　仍用厚箬填紧。

　　瓮(wèng)口再加以箬(ruò)。

　　以真(zhēn)皮纸(zhǐ)包之”。

　　这是自古以(yǐ)来一种传统(tǒng)包(bāo)装的材料和方法，有助于普洱茶于(yú)后(hòu)发酵时，过滤杂味以保证(zhèng)清醇(chún)的成效。

　　常(cháng)有人将已打(dǎ)开了的普洱老茶，改用较低残次量的塑料(liào)纸重(zhòng)包，时刻一久，就会宣布(bù)异味，直接损坏了普洱茶档次(cì)。

　　 　　以上便是普洱茶的仓储(chǔ)条件需求留意(yì)的(de)几个(gè)方面(miàn)。

　　只(zhǐ)需能够把握储藏茶叶地址的(de)温度和(hé)湿度的改动(dòng)规则，量体(tǐ)裁衣并(bìng)采(cǎi)纳恰当调整(zhěng)办法，就可(kě)认(rèn)为(wèi)普洱茶发明一(yī)个(gè)洁(jié)净卫生、有(yǒu)利于(yú)正常醇(chún)化的外部(bù)环(huán)境，还能够恰当(dāng)进步陈化功率。

　　 　　普洱(ěr)茶怎么选

　　 　　咱们能够从(cóng)普(pǔ)洱茶饼外形要(yào)求形状匀整规矩;棱角规整，不缺变(biàn)少角(jiǎo);松紧适度(dù);模纹明晰，条(tiáo)索规(guī)整(zhěng)紧结(jié);色泽以黑褐，棕褐、褐红(hóng)色为(wèi)正(zhèng)常(cháng)。

　　外表有霉花，霉点的普洱茶均为残次。

　　下面具体介(jiè)绍怎么选择普洱(ěr)茶。

　　 　　内质区分(fēn) ： 汤色(sè)：亮堂，红浓，红褐色。

　　如汤色红(hóng)浓剔透是高质(zhì)量普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤(tāng)色均为正常(cháng)。

　　黄，橙(chéng)色(sè)或(huò)浅，或暗黑污浊的(de)为残次(cì)。

　　 　　香(xiāng)气： 首要看(kàn)香(xiāng)气的(de)纯度(dù)，差异霉味(wèi)与(yǔ)陈香(xiāng)味。

　　霉味是一(yī)种蜕变的味道，使人(rén)不愉快。

　　陈香(xiāng)味是普洱茶在后发酵进(jìn)程中，多(duō)种化学成分在微生物(wù)和酶的效果下，构成(chéng)的新物质(zhì)发生(shēng)的(de)一种归纳香气。

　　有的似桂圆香，红枣(zǎo)香，槟榔香等，总(zǒng)归是(shì)令人(rén)愉快的香气。

　　 　　普洱(ěr)茶香气到达的最高境地也便是咱(zán)们常说的普洱茶的陈韵。

　　所(suǒ)以陈香味(wèi)与霉味是(shì)不同(tóng)的。

　　如有霉味(wèi)，酸(suān)味(wèi)，或其他异味(wèi)，香(xiāng)味(wèi)等(děng)为不(bù)正常。

　　 　　味道： 普洱茶(chá)的味道要醇(chún)和，爽滑，甜美。

　　指(zhǐ)刺激性(xìng)不强，没有(yǒu)涩味(wèi)，口感很舒畅(chàng)。

　　回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤进口今后舌根(gēn)有显着的回(huí)甜味。

　　 　　普洱茶副(fù)效果

　　 　　副效果一：女人生(shēng)理(lǐ)期降临不(bù)适合喝普洱茶

　　 　　每逢女人生(shēng)理期降暂(zàn)时，经血(xuè)会消耗掉不(bù)少(shǎo)体内的铁质，若仍(réng)是(shì)习惯(guàn)性喝普洱茶(chá)，普洱茶(chá)茶叶鞣酸会(huì)阻(zǔ)止咱们的肠粘膜(mó)对铁质的吸收，然(rán)后下(xià)降(jiàng)人体对铁质吸收，构成铁质(zhì)或补血药中(zhōng)的铁结(jié)石发生(shēng)沉积的现象(xiàng)，不利于经血排放。

　　 　　副效果二：怀(huái)孕期不(bù)适合(hé)喝茶

　　 　　孕妈妈正值(zhí)怀孕期不(bù)适合喝普(pǔ)洱茶。

　　普洱茶茶叶中咖啡碱浓度含(hán)量高，若是孕妈妈常喝普洱(ěr)茶(chá)，心跳频率添加(jiā)，构成(chéng)心脏负荷加重，导(dǎo)致妊娠中(zhōng)毒症。

　　有时分(fēn)因长时间喝普洱茶，会构成睡觉缺乏，膂力不行，促进产期(qī)期间(jiān)，构成(chéng)难产状况。

　　 　　副效果(guǒ)三：产妇哺乳期不适合喝茶

　　 　　生产后想(xiǎng)亲自(zì)哺乳的(de)产妇(fù)也不宜喝太(tài)多普(pǔ)洱茶(chá)，这期间要是喝下很(hěn)多茶水，茶中含有的(de)高浓度鞣(róu)酸会被粘(zhān)膜(mó)吸收，然后影响乳腺的血液循环按捺乳汁的分泌，构成奶水分泌(mì)缺乏。

　　有时茶叶中咖啡(fēi)碱可(kě)经过乳汁影响幼儿健(jiàn)康。

　　 　　副(fù)效果四(sì)：更年(nián)期不(bù)适合饮用普洱茶

　　 　　正(zhèng)值更年(nián)期的(de)妇女，除了头晕和浑身乏力之外(wài)，有时(shí)还会(huì)呈现心跳(tiào)加(jiā)速“脾气欠好睡觉质(zhì)量(liàng)差等现象，若再喝太(tài)多普(pǔ)洱茶更会(huì)加重这些症状。

　　 　　喝普洱茶的(de)成效

　　 　　一、瘦身、降脂(zhī)、防(fáng)治(zhì)动脉硬化(huà)的成效

　　 　　茶(chá)多酚(fēn)显着按(àn)捺体内胆固醇(chún)、甘(gān)油三脂(均为血脂首要成分)含(hán)量的(de)上升，并(bìng)能促进脂类化合物从粪便(biàn)中排(pái)出，还能发(fā)送毛(máo)细血管(guǎn)壁(bì)的弹性，因此，对防治动脉(mài)粥硬化、高血压及肥胖都具有重(zhòng)要效果。

　　肥胖病(bìng)大都是(shì)因(yīn)人体代谢失调、过多堆集(jí)所引起。

　　 　　普洱(ěr)茶的(de)瘦(shòu)身成效是因为茶多酚、叶绿素、维生素C等我(wǒ)种有用成人的归(guī)纳效果(guǒ)。

　　茶多酚能(néng)去脂解油(yóu)腻、叶绿素能阻止胆固醇的消化和(hé)吸收，维生素C有(yǒu)促进胆固醇分泌的(de)效果，因此(cǐ)喝(hē)普洱茶能(néng)够到达抱负的瘦(shòu)身效果。

　　降(jiàng)脂(又称降(jiàng)血脂)，是指下降血液中胆(dǎn)固醇(chún)的含量，防治高血脂(或称高脂(zhī)血症)。

　　 　　因为肥胖(pàng)病往往(wǎng)一起引起(qǐ)胆固醇的升高(gāo)，所以普洱茶的瘦(shòu)身(shēn)效(xiào)果相同对降脂有用。

　　普洱茶中的茶多酚不只能去脂(zhī)肪并且还具有显着(zhe)地按捺血浆和肝脏中(zhōng)胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量的上升，按捺(nà)动脉壁硬化的防治(zhì)。

　　研讨标(biāo)明，茶色素(儿茶素氧化而成)具(jù)有显着的抗血凝(níng)、促进纤溶、避免血(xuè)小板(bǎn)的粘附聚集及(jí)按捺(nà)动(dòng)脉滑润肌细(xì)胞增生等效果

　　 　　二、防治冠心病的成(chéng)效

　　 　　冠(guān)心病，又称冠状动(dòng)脉(mài)粥样硬(yìng)化性心脏病。

　　所以饮(yǐn)普洱(ěr)茶对防治冠心病(bìng)有用。

　　据统计材料标(biāo)明，不喝普洱茶(chá)的冠心病发病率(lǜ)为3.1%，偶(ǒu)然喝(hē)普洱茶的降为(wèi)2.3%，常喝普洱茶的(喝三年以上)只需1.4%。

　　此外(wài)，冠心(xīn)病的(de)加(jiā)重，与冠状(zhuàng)动脉供血缺(quē)乏及血(xuè)栓构成(chéng)有关。

　　而茶多酚中(zhōng)的儿(ér)茶素以及茶多本酚在煎煮(zhǔ)进程中不断氧化构成的茶色素，经动(dòng)物体外试(shì)验均提示有显着(zhe)的抗凝、促进纤溶、抗血(xuè)栓构成等效果。

　　 　　三(sān)、降高血(xuè)压的成效

　　 　　高血(xuè)压指收缩压或扩张压增高，超(chāo)越正常水平。

　　动(dòng)脉硬化不光(guāng)导致冠(guān)心病，与(yǔ)高血压联系也非常亲近(jìn)。

　　降压(yā)、即下降(jiàng)血压。

　　普洱茶(chá)中的茶(chá)多酚、维(wéi)生素(sù)C和维生素P等都(dōu)是防(fáng)治高(gāo)血(xuè)压(yā)的有用成分。

　　特(tè)别茶多酚发病(bìng)毛细(xì)血(xuè)管的功用(yòng)及儿茶素类化全物和(hé)茶黄(huáng)素对(duì)血管严重素I转化的活性显(xiǎn)着按(àn)捺(nà)造用等(děng)，都能(néng)直接下降血压。

　　 　　四、抗变老(lǎo)的成效(xiào)

　　 　　人休中脂(zhī)质过氧化进程已证明是人(rén)体(tǐ)变老的机制之一，选(xuǎn)用一(yī)些具(jù)有搞(gǎo)氧化效果的化合物维生素C。

　　维生素E能推迟变(biàn)老。

　　普洱茶中不只要较多的维生素C与E，并且茶多酚还起重要效果。

　　历来(lái)被视为抗(kàng)变老(lǎo)药(yào)的维生素E，其抗氧化效(xiào)果只需4%，而普洱(ěr)茶(chá)因(yīn)兼含茶多酚，其抗(kàng)氧(yǎng)化的(de)效果高过74%，别(bié)的，普(pǔ)洱(ěr)茶的氨基酸和微量元素等也有必定的搞变老(lǎo)效能(néng)。

　　 　　五(wǔ)、抗癌(ái)的成效

　　 　　普(pǔ)洱茶(chá)抗癌是泛指(zhǐ)对各种恶性肿瘤的防治效果。

　　我国防备科学(xué)院曾对140余种茶叶进行活(huó)体内(nèi)。

　　体外的科(kē)学(xué)试验、很(hěn)多数据的显现必(bì)定了普洱茶的抗癌及(jí)抗骤变效果。

　　首要对人体致癌性亚(yà)硝基化合物的构(gòu)成具有阻断效果。

　　 　　普(pǔ)洱茶(chá)中的多酚(fēn)类化合物和儿(ér)茶素物质某些能(néng)活化导致癌特的酶系，面具还可(kě)直接(jiē)和亲电子(zi)终究致癌代谢物(wù)起效果(guǒ)，改动其活(huó)性，然后(hòu)削减对原(yuán)致癌基因的(de)引(yǐn)发和促进，使(shǐ)终究(jiū)致癌物的数(shù)量削减。

　　经很(hěn)多的人群比较，也(yě)证明饮普(pǔ)洱茶都的癌症发病(bìng)率(lǜ)较(jiào)低。

　　 　　最新研(yán)讨显现，中的化学(xué)成人还能够使一个(gè)在开(kāi)展癌症进程中(zhōng)的重要分子中止动作。

　　这意味着普洱(ěr)茶的抗癌才能要(yào)比(bǐ)科学家猜测的还要强并愈加多(duō)样化。

　　多(duō)粮类则首(shǒu)要是(shì)间接地经过增强机休的免疫功用来(lái)到达杀伤肿瘤细(xì)胞意图。

　　 　　六、协助消化的(de)成效(xiào)

　　 　　普(pǔ)洱茶中(zhōng)的咖啡碱和黄烷醇类(lèi)化合(hé)特能够添加(jiā)消化道(dào)的活动，因此(cǐ)就有助于食物的(de)消(xiāo)化(huà)。

　　 　　七(qī)、解酒(jiǔ)的成效(xiào)

　　 　　普洱茶之解酒成效，因为肝脏(zàng)在酒精(jīng)水(shuǐ)解(jiě)进程(chéng)中需求维(wéi)生素(sù)C效果催化剂。

　　饮普洱茶(chá)，能够弥(mí)补维生素C，有利于酒精在肝脏内解毒。

　　另(lìng)一方(fāng)面，普(pǔ)洱茶中咖啡(fēi)碱的利尿(niào)效果(guǒ)，使酒精而处于状况的(de)大脑中枢、因此(cǐ)起到解酒效果(guǒ)。

　　 　　八、利尿的成效

　　 　　现代(dài)研(yán)讨标明，因为(wèi)普洱茶中所含的咖啡碱和茶(chá)碱(jiǎn)经过肾脏(zàng)的(de)微血管，添加肾(shèn)血(xuè)流量以及按(àn)捺肾小管水的(de)再吸收等机制，然(rán)后起到(dào)显着的利尿效果(guǒ)。

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