颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时(shí)滑爽(shuǎng)而且无(wú)异状，另外质(zhì)量好的藕粉中(zhōng)还会一些片状物质存在，那些质量差或者(zh公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员ě)假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后会是(shì)透明状，而且(qiě)吃(chī)的(de)时候(hòu)一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和(hé)粉末状藕(ǒu)粉，本(běn)质上并没(méi)有区别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉(fěn)，只是外(wài)观形(xíng)状不(bù)同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副(fù)产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生(shēng)产加工的私(sī)营独资企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开(kāi)发(fā)/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝(zhī)斋(zhāi)食品有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃(táo)笋干产品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加工天然健康地方(fāng)名(míng)优(yōu)特食(shí)品为(wèi)主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的(de)代表性品牌,农产(chǎn)品加工(gōng)知(zhī)名企业,云南德春绿色食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的生产/加工(gōng)/销(xiāo)售(shòu)的企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及(jí)花草茶(chá)/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华(huá)老(lǎo)字号,专(zhuān)注(zhù)于经营生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲(lián)系(xì)列产(chǎn)品开发生产,集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营(yíng)企业,白(bái)莲系列产(chǎn)品销往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌莲(lián)香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注(zhù)于营养健康食品(pǐn)的研制/生产(chǎn)/销售/宣传(chuán)于一体(tǐ)的综合型食(shí)品企业,桂林智强食品(pǐn)开发有限公(gōng)司(sī) )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其它(tā)淀(diàn)粉则无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它(tā)淀粉有时呈(chéng)片状，但(dàn)片(piàn)状(zhuàng)的藕粉(fěn)表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的(de)两(liǎng)侧，表面是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕(ǒu)粉放入口(kǒu)中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再(zài)以沸水冲(chōng)调，随即熬透(tòu)可食，其吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀粉多公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员(duō)需在(zài)炉子上加(jiā)热调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧(rèn)性均(jūn)不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖(pàng)者(zhě)应少食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉(fěn)就(jiù)是百姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲(gāng)目(mù)》还(hái)记载，藕粉服食(shí)，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉(fěn)主要(yào)成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，大豆中含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食(shí)物相(xiāng)克，莲藕含有(yǒu)纤维素(sù)，纤维(wéi)中(zhōng)的醛糖酸(suān)可(kě)与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低(dī)人体对(duì)这些元素的(de)吸收。

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