柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能(néng)吃了(le)呢如果(guǒ)酒味比较淡的话(huà)是不影(yǐng)响食(shí)用的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也有些变了(le)就(jiù)不建(jiàn)议继续食(shí)用(yòng)了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会(huì)儿(ér)就没有了的话，食用的(de)时(shí)候也(yě)是没有酒味的(de)，这种柿饼还是可(kě)以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用(yòng)的时候也有很(hěn)重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议(yì)再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化选择复句例子十个，选择复句例子5个(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候(hòu)会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食(shí)用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量的(de)碳水化合物(wù)，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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