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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香(xiāng)最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色(sè)明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是(shì)一种具有中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据(jù)盖(gài)碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰(qià)当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自己的品味(wèi)，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春(c京j属于北京哪个区的车hūn)风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添(tiān)加(jiā)恰(qià)当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺(yì)术享受

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