料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗在(zài)炖肉的时候发现屋里的(de)料酒没(méi)了，但(dàn)是炖肉里(lǐ)最重要(yào)的就是(shì)去腥了，没有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)的话用白酒应该(gāi)也是可以的吧(ba)？一般在没有料酒的(de)情况下用什(shén)么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可(kě)以用白酒代(dài)替，不过需要注意(yì)的是，虽然白(bái)酒也(yě)能起到去腥的目(mù)的，但由(yóu)于(yú)酒精度(dù)数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白(bái)质和脂类造成一定的破坏，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量(liàng)不(bù)要(yào)用(yòng)白酒代(dài)替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用(yòng)黄酒或(huò)花(huā)雕(diāo)代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也不(bù)是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是(shì)什么味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主要(yào)是用来去腥味，烹饪(rèn)用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它(tā)包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作(zuò)用主要是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的(de)香气，有(yǒu)利于咸(xián)甜(tián)各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用(yòng)黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其(qí)实(shí)料酒的用量也(yě)是稍微有点讲(jiǎng)究(jiū)的,烹调(diào)时,一般(bān)要根据烹调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜肴时(shí),我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品(pǐn)酌情(qíng)使(shǐ)用~注意一(yī)定(dìng)的量就好了哦。

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