辣椒怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降(jiàng)低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特(tè)别注意(yì)不要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣(là)椒，把辣(là)椒(jiāo叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉)切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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