刀鱼的特点有哪些呢？刀鱼(yú)是体型最大和游泳速度最快的(de)鱼种之一(yī)的。关于刀(dāo)鱼的(de)特点有哪些(xiē)呢以及刀鱼的特点有(yǒu)哪(nǎ)些呢，刀(dāo)鱼的(de)特(tè)点有哪些(xiē)图片(piàn)，刀鱼有什(shén)么特点，刀鱼的知识，刀片鱼的特点是什么等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

刀(dāo)鱼是(shì)海鱼还是淡(dàn)水鱼(yú)

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼，因为主要分布(bù)在长江(jiāng)、钱塘江、黄河(hé)等(děng)淡水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们(men)可(kě)以(yǐ)在海(hǎi)水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不(bù)仅能适应淡水环境(jìng)，还能在海水(shuǐ)中正常(cháng)生长。

　　当刀(dāo)鱼(yú)繁殖(zhí)时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会(huì)将小鱼带入海(hǎi)水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在(zài)淡水和海水的(de)交界(jiè)处，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和东(dōng)海都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和(hé)游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些(xiē)粗，占(zhàn)体长的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾(wěi)部有(yǒu)个大(dà)的半月(yuè)形鳍(qí)，鱼体表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部高(gāo)，向后渐(jiàn)低；背(bèi)缘(yuán)平直，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端(duān)。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼(yú)时(shí)上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入(rù)东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼(yú)顺(shùn)流而下，陆续回(huí)海，一部分继续(xù)在湖区摄食(shí)一(yī)段(duàn)时间之后再降河入(rù)海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉(ròu)氨基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是脂(zhī)肪显著高(gāo)于一(yī)般(bān)名特(tè)优(yōu)鱼类，脂肪(fáng)酸以不(bù)饱(bǎo)和(hé)脂肪酸为主(zhǔ)；在(zài)肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比例的活(huó)性氨基(jī)酸-γ-氨基(jī)丁(dīng)酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜美(měi)、对(duì)人体健康(kāng)有益的动(dòng)物蛋(dàn)白。

刀鱼的形(xíng)态特征(zhēng)

　　刀(dāo)鱼，又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银光(guāng)闪烁，一般长约(yuē)30厘(lí)米左右，雌大雄(xióng)小，体形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记(jì)载：“春夏集群(qún)溯(sù)河，分别到河流上(shàng)游(yóu)或在河口产卵，形成渔(yú)汛(xùn)，产卵后(hòu)又返归(guī)海中(zhōng)。

　　”长(zhǎng)江下游从(cóng)南京到南通(tōng)的水道，通常是(shì)刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳地段。

　　江阴地处长江河(hé)口(kǒu)入海处的(de)南岸，是鱼群(qún)回游(yóu)的(de)“黄金水道”，拥(yōng)有的(de)河岸(àn)线长途上百里，又有(yǒu)相当(dāng)规模的捕捞(lāo)能力，所以，每年上(shàng)市的刀鱼，其产(chǎn)量在长江下(xià)游各县市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春(chūn)节一过(guò)，渔船竞发(fā)，渔人的(de)兜篓(lǒu)里就(jiù)银(yín)白(bái)一(yī)片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引(yǐn)，围者如堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱的(de)就会忙(洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤máng)得不亦乐(lè)乎。

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