燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年(nián)燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的(de)高增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出(chū)售土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的(de)占比，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁定在高(gāo)端(duān)化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元(yuán)品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础(chǔ)上推(tuī)出(chū)首款超高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战略，形(xíng)成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品与(yǔ)特(tè)色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了(le)一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化(huà)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白酒企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地(dì)，一(yī)边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实(shí)现了可(kě)观(guān)的增(zēng)长，除了(le)高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的(de)策略(lüè)有关(guān)。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区(qū)营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认(rèn)员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费用和关(guān)厂相关的(de)固(gù)定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的投资(zī)者希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思交(jiāo)流会上就透露(lù)，已着(zhe)手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩(suō)管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思p>

　　出售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公(gō希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思ng)司增厚(hòu)了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对(duì)公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上(shàng)述目(mù)标土(tǔ)地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益(yì)主要系(xì)公司取(qǔ)得处置(zhì)土地使用权等(děng)长期资产的收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造(zào)工程(chéng)。

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