“扫(sǎo)码点餐现在很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入(rù)小程(chéng)序(xù)，点餐、结(jié)算、充值、堂(táng)食或自提都可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛也(yě)比(bǐ)较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通微信支付(fù)共400元(yuán)，如果再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐饮(yǐn)小程序(xù)的店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括(kuò)认(rèn)证(zhèng)、搭建(jiàn)、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅(tīng)可自由(yóu)设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必(bì)要非(fēi)得(dé)扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的(de)后(hòu)台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据分(fēn)析，比如(rú)收入、销(xiāo)量等(děng)基(jī)础数(shù)据，当然也(yě)可以分析会员(yuán)充值情况、顾(gù)客画(huà)像(xiàng)等(děng)。

　　那么(me)如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登录无法点餐(cān)，登录(lù)主(zhǔ)要是获取(qǔ)微信昵(nì)称、头(tóu)像，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉(jué)得这样做用户体验不好，还(hái)有(yǒu)其他办(bàn)法，可在支付环(huán)节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券(quàn)，大部分用(yòng)户会注册，这样就获取了用(yòng)户的(de)微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接(jiē)点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便以后(hòu)运(yùn)营，向顾客(kè)推送餐厅(tīng)的(de)活(huó)动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员(yuán)曾告诉他可通过设(shè)置获(huò)取顾客信息(xī)，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐(cān)就图个方便，所以我们不提(tí)供(gōng)个人信(xìn)息也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息(xī)，顾(gù)客每次点(diǎn)餐也(yě)都可以转变为小程(chéng)序的(de罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片)流量，而(ér)商家(jiā)可(kě)选择通过(guò)接收推广广告获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序(xù)开发(fā)者透露(lù)，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击(jī)，餐(cān)饮店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接(jiē)入(rù)广告，开屏(píng)广告或者插入(rù)小程序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客(kè)点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不(bù)固(gù)定(dìng)，要看用户质(zhì)量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客(kè)

　　针对(duì)存在已久的强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾客们(men)怨声载(zài)道，相(xiāng)关部(bù)门(mén)组织(zhī)也(yě)多次(cì)发文，提出“不(bù)得(dé)”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细(xì)准确地分(fēn)析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推送(sòng)营销(xiāo)信(xìn)息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个(gè)人信息，内容(róng)有(yǒu)多有少(shǎo)，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人(rén)信息，否则无法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人(rén)信(xìn)息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境和发(fā)展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个(gè)个(gè)有(yǒu)温度的人，满足(zú)顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的共(gòng)识(shí)。强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实(shí)际上是阻碍(ài)了(le)餐厅与(yǔ)顾(gù)客之间(jiān)有(yǒu)温度的交流，本应(yīng)满足顾客(kè)个性需求的便捷(jié)扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则(zé)更恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多(duō)法(fǎ)律规(guī)定的基(jī)础上，将(jiāng)顾客当成(chéng)了餐厅经营营(yíng)销的(de)流量工具，甚至(zhì)是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制(zhì)扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商家(jiā)唯有意(yì)识到(dào)最好的(de)营销(xiāo)手段(duàn)是高质(zhì)量的服(fú)务，才能(néng)真正留住客户。

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