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白酒泡(pào)猕猴桃保质期能(néng)有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其(qí)保质期要参(cān)考酿造工艺和(hé)环境，以及保(bǎo)存状况等因(yīn)素，但凡其中的一个因素出现问题，保质期有(yǒu)可(kě)能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成分和功(gōng)效都远高于现在(zài)的(de)葡萄酒(jiǔ)，只是人们(men)接受葡萄酒的(de)历(lì)史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色(sè)，气味带有(yǒu)浓郁的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生(shēng)鲜果(guǒ)，再加(jiā)人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次发(fā)酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工业制(zhì)剂和色素，是真正意义(yì)上的(de)纯天然(rán)酒品(pǐn)，既保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续了猕猴(hóu)桃(táo)的(de)营养，口感纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品(pǐn)质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要根据不同的酿造工(gōng)艺(yì)和环境来进行(xíng)决定的，对于一些有细(xì)菌侵(qīn)入的(de)猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会(huì)感觉到十分酸，而且有异(yì)味(wèi)的存在，这样的猕猴桃是变(biàn)质的(de)危(wēi)险，所以，它与白酒的保(bǎo)存方(fāng)法和保存日期完全不同的，我们一定要进行(xíng)鉴(jiàn)别，自(zì)酿的(de)猕(mí)猴桃酒在进行酿制时一定要经过(guò)消毒处(chù)理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)注意事项(xiàng)

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越久越(yuè)好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要(yào)加一(yī)些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可(kě)以(yǐ)适当加(jiā)一些(xiē)酵(jiào)母，虽(suī)然说猕猴(hóu)桃本身含(hán)有酵母菌，但(dàn)是含量比较少，加一些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒在发酵的(de)过程中要(yào)注(zhù)意与空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，否(fǒu)则容易(yì)变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器最好有一个排气(qì)口，避(bì)免(miǎn)发酵过程中(zhōng)产生(shēng)大量的气(qì)体，导致罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳(yáng)光直射，否则会(huì)造成(chéng)发酵不(bù)均或产(chǎn)生霉(méi)菌(jūn)。

　　一(yī)般情况下，发(fā)酵7-15天，猕(mí)猴(hóu)桃(táo)基(jī)本(běn)都化成水汤，有很浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝一下微甜或甜(tián)味比(bǐ)较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要(yào)注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继(jì)续(xù)发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿(niàng)制(zhì)的猕(mí)猴桃量刚好能(néng)达到罐的(de)1/2以(yǐ)上、2/3以下(xià)为最好(hǎo)。

　　容器(qì)事先(xiān)一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾干后才可使(shǐ)用(yòng)。

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