猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维(wéi)生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的(de)污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

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