无菌蛋(dàn)是(shì)什么，无(wú)菌蛋是什(shén)么蛋(dàn)相信很多(duō)小伙(huǒ)伴应该都听说过无(wú)菌蛋，无(wú)菌蛋(dàn卯怎么读，卯足劲是什么意思解释)现(xiàn)在(zài)在(zài)日本比较(jiào)常(cháng)见，国内的(de)无(wú)菌蛋较少，下面小编为大(dà)家(jiā)介绍一下，无菌蛋和普通鸡(jī)蛋之间有什(shén)么区别的。

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无菌(jūn)蛋是什么，无菌(jūn)蛋是什么蛋

无菌蛋是(shì)什么

　　无(wú)菌(jūn)蛋是日本岩手农场的(de)专(zhuān)利(lì)技术(shù)，它是采用巴氏(shì)消毒法进行杀菌消(xiāo)毒(dú)的鸡蛋。

　　这种鸡蛋(dàn)经过(guò)严格(gé)的处理，里面(miàn)含有(yǒu)的细(xì)菌非常少，可以生吃(chī)。

无菌蛋和普(pǔ)通鸡(jī)蛋有什(shén)么区别

　　1、包装

　　相对(duì)于普(pǔ)通(tōng)鸡(jī)蛋超市(shì)里面无(wú)菌蛋的包(bāo)装一般都会打上P的字样(yàng)，表(biǎo)示(shì)这些(xiē)蛋是经过严格加(jiā)工处理过(guò)的鸡蛋可以放(fàng)心食用。

　　另外(wài)有些无菌蛋甚至还会(huì)打(dǎ)上最佳(jiā)食(shí)用日期的标示，以确(què)保无菌蛋(dàn)不会过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈现淡白色，并(bìng)且大(dà)小均匀。

　　蛋皮(pí)白(bái)净自(zì)然，蛋体完好无损，蛋(dàn)清为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是一(yī)款可以(yǐ)生(shēng)食的蛋(dàn)，并且相对于普通鸡(jī)蛋来说(shuō)，无菌蛋的味道醇香自然(rán)，并且不(bù)会有(yǒu)很大的腥味，蛋(dàn)所含(hán)的细(xì)菌(jūn)也(yě)是非常少的(de)，蛋(dàn)有(yǒu)机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对(duì)于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装(zhuāng)比较精致(zhì)价格相对来说(shuō)也比较(jiào)贵，虽(suī)说外表上看起来和(hé)普通鸡蛋没有什么两样(yàng)，但无菌蛋(dàn)的生产加(j卯怎么读，卯足劲是什么意思解释iā)工与(yǔ)普(pǔ)通鸡蛋是有很大的(de)区别的(de)。

无菌鸡蛋如何生产(chǎn)

　　无菌蛋是历经大(dà)巴除(chú)菌法来(lái)开展过消毒杀菌的生(shēng)鸡蛋，从一(yī)开(kāi)始就遭受严苛(kē)的控制和解决，因(yīn)而(ér)所带有的(de)危(wēi)害病菌非常少，是(shì)可以直接生吃(chī)的。

　　但并(bìng)并不一定的菌都被消灭没了(le)，有(yǒu)一些病菌是(shì)大巴除菌法所不可以消灭的(de)，因此 无(wú)菌(jūn)蛋并并不是沒有病菌(jūn)，仅仅相(xiāng)对(duì)性于一般(bān)蛋而(ér)言病(bìng)菌(jūn)较为少而已。

　　而由于无菌(jūn)蛋杀过菌，里(lǐ)边的危害(hài)病(bìng)菌所有被解(jiě)决干净(jìng)，因(yīn)而保存期(qī)十分短，每一只(zhǐ)生鸡蛋的的身上都是有标识，标出可(kě)食时间，过上一三(sān)、五天，蛋(dàn)就不可以直接生卯怎么读，卯足劲是什么意思解释(shēng)吃了(le)。

　　实际(jì)上不止是日本国(guó)的无菌蛋，全球许多地(dì)区都是有无菌蛋，尤其是(shì)英国，无(wú)菌蛋那(nà)样的制成品实际上是英国一开始的(de)，她(tā)们会将鸡蛋制成美味的调味品这(zhè)类的(de)，因此 创造发明(míng)了那样一个除菌又维(wéi)持生鸡蛋(dàn)美味可口纯天然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋，不(bù)仅是(shì)选用了(le)巴氏消毒法，也是(shì)加工厂在生(shēng)鸡蛋(dàn)还未产出率(lǜ)，雏鸡情况的情况下就严苛把(bǎ)控了，日本国的食品质监是十(shí)分严(yán)苛的，特别是在生鸡(jī)蛋那样的东西，从雏鸡刚开(kāi)始就严苛挑选，去(qù)除瘟鸡(jī)，随(suí)后全设(shè)备(bèi)化的将生鸡蛋进(jìn)行一(yī)系列的除(chú)菌，清(qīng)理(lǐ)，封袋，进入(rù)车内运送。

　　因此 ，实(shí)际上是一整(zhěng)套完善的设备和看待食品的严苛全过(guò)程，才铸就了日本国的无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)。

无菌蛋真的无菌(jūn)吗

　　无菌蛋虽然经过消(xiāo)毒处理，但是(shì)巴(bā)氏消毒并不能杀灭(miè)鸡蛋中(zhōng)所有的细(xì)菌，可能仍然会有(yǒu)少量残(cán)留(liú)，因此日本的无菌蛋一般(bān)都(dōu)是有(yǒu)保质期的，大多数情况下都在7-10天(tiān)，尽量(liàng)在(zài)保质期内吃完。

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