水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)的。关于水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜(cài)系的(de)菜，水蒸蛋是什么菜(cài)系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)美食，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜名等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因(yīn)为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定(dìng)要烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方人(rén)称之为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北(běi)方人则称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山(shān)东人和东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控(kòng)制好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需(xū)要(yào)在鸡(jī)蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离(lí)，无(wú)法成型(xíng)；要是水加少了，口(kǒu)感会比较硬(yìng)，蜂窝(wō)比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要(yào)掌握(wò)好水量(liàng)、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白(bái)，每百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋(dàn)白质大致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋(dàn)白(bái)质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最(zuì)高。

　　水蒸蛋(dàn)的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉(liá有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看ng)开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤(有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看lǜ)网把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐(nài)热的(de)保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放入锅中(zhōng)，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看入(rù)适量的生(shēng)抽、香油(yóu)，再(zài)撒一把葱花(huā)，就(jiù)可(kě)以吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还(hái)是素菜

　　严格来说(shuō)是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人(rén)，是不吃(chī)鸡蛋(dàn)的

未经允许不得转载：绿茶通用站群 有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看