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榴莲是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的(de)。

　　榴莲(lián)归(guī)于性热的生果。榴莲(lián)自身归(guī)于热带生果，性(xìng)热(rè)味甘，且糖分含量较高，多(duō)吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲(lián)的养分价值比较高，榴莲(liá大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水n)中含有较为(wèi)丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白(bái)质和维生素等，有(yǒu)必(bì)定的促(cù)进(jìn)胃(wèi)肠(cháng)活(huó)动、缓解便(biàn)秘的效(xiào)果，

　　其间还含有较(jiào)为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具(jù)有(yǒu)弥补(bǔ)人体养分的效果。适量的食用(yòng)榴莲还能够影响胃(wèi)液(yè)和(hé)唾液排(pái)泄，具(jù)有开胃、促进胃口的成效;还有必(bì)定的(de)散寒(hán)成(chéng)效，能够在必定程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在(zài)购买榴莲(lián)时会选择(zé)“母榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会(huì)呈现(xiàn)许多鼓包，并且底部是平的(de)，这(zhè)样的(de)榴莲它外皮薄(báo)，果(guǒ)肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是(shì)因为它外(wài)壳里边(biān)包裹着(zhe)厚(hòu)厚的果(guǒ)肉，果肉紧(jǐn)紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水是(shì)咱(zán)们(men)所说的(de)“公榴莲”，其(qí)果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口(kǒu)感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购(gòu)买榴莲时(shí)，首先要(yào)调查榴莲(lián)外壳的色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明榴(liú)莲并(bìng)没(méi)有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两(liǎng)种色彩(cǎi)的(de)榴莲都(dōu)不(bù)要购买，因为(wèi)其(qí)口(kǒu)感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青为佳，并且在(zài)榴莲(lián)底部有(yǒu)轻轻裂口的(de)最好，可(kě)是也(yě)不要彻底裂开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲外壳上的刺来判别(bié)榴(liú)莲(lián)的口感，假如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代(dài)表其老(lǎo)练度高，能够(gòu)购买，假(jiǎ)如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果(guǒ)肉少皮厚(hòu)，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时(shí)，拿(ná)起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲(lián)，细心闻一下，假(jiǎ)如闻(wén)到一丝生味，代表此榴(liú)莲还没(méi)有熟透，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练(liàn)过头了，此榴莲不光(guāng)滋(zī)味欠好，在口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜美(měi)味的(de)话(huà)，就阐明这个榴莲的老练度(dù)是刚(gāng)刚好(hǎo)，能够定心购(gòu)买。

　　其实榴莲的(de)口感(gǎn)和滋味(wèi)仍是由(yóu)其(qí)种类决议的(de)，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲(lián)中(zhōng)的(de)尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它(tā)只能算(suàn)是榴莲(lián)中入门等(děng)级，因(yīn)为(wèi)其产(chǎn)量大、口感清淡、价(jià)格适中简(jiǎn)单被老百姓(xìng)承受。

怎样选择榴(liú)莲(lián)又香又甜

　　这样选择(zé)榴(liú)莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香(xiāng)味的，一种浓郁又不腻(nì)的滋(zī)味，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感(gǎn)觉。

　　你也能够(gòu)依据(jù)的榴莲(lián)的(de)气味判别它是不(bù)是熟了、有没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的(de)青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很(hěn)浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识(shí)果实的巨细和外观色彩(cǎi)，也能(néng)够辨识榴莲的(de)老(lǎo)练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一(yī)般来(lái)说体型(xíng)比较大的榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈较通透的黄色，假如青(qīng)色比较多则证明不(bù)行老练(liàn)。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了密密的(de)尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就能够让它们(men)互相挨近，阐(chǎn)明(míng)此(cǐ)榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假(jiǎ)如(rú)感觉手(shǒu)感(gǎn)十分坚实，底子(zi)无法捏(niē)动，这样的(de)榴(liú)莲则较生(shēng)或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和率船(chuán)队三下南洋，因为出(chū)海时刻太长(zhǎng)，船员们思乡(xiāng)心(xīn)切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上发现一种奇(qí)特果子，就带回几个同大伙一(yī)同(tóng)品(pǐn)味，许多船员吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫(jiào)什(shén)么姓(xìng)名？”，他(tā)随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后(hòu)来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了(le)，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予(yǔ)一种思(sī)乡之情。

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