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桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于(yú)贵州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的首府是贵阳(yáng)市,贵州(zhōu)省(shěng)南部紧(jǐn)挨(āi)着广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区(qū)管(guǎn)辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又(yòu)称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗(cū)皮后(hòu)的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的(de)主要粮(liáng)食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有二(èr)分之一的人(rén)口食(shí)用大米，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和各(gè)地唐人街(jiē)。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方(fāng)小吃中(zhōng)的精品(pǐn)，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)的制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成(chéng)米浆，放到(dào)屋(wū)外晒(shài)干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋(jīn)力(lì)、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨成(chéng)一(yī)根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别等几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人(rén)所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的(de)桂(guì)林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之(zhī)冠(guān)之称，其风味独(dú)特，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的米(mǐ)粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后(hòu)放到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特(tè)制的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟油(yóu)等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四(sì)溢的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米粉作(zuò)为(wèi)游览桂(guì)林的一个重要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下(xià)的桂林山水一样，名扬四(sì)海了。

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