竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不(bù)难(nán)，只要把它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又(yòu)不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时(shí)间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨(ān)基(jī)酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃(chī)或不吃，以免食(shí)用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做好过(guò)敏源测试(shì)，确定(dìng)不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防病作用和特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持(chí)人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)的(de)成分可以补充人体(tǐ)必(bì)需的营养元素(sù)，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显(xiǎn)著的(de)调节(jié)机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清(qīng)理(lǐ)不(bù)了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法是去(qù)除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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