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白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃保质期能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为(wèi)2年。

　　不过(guò)其保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因(yīn)素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问(wèn)题，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含(hán)维(wéi)生素、氨基(jī)酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微(wēi)量(liàng)元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色(sè)泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其(qí)营养成分和(hé)功效都远高(gāo)于现在(zài)的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历(lì)史(shǐ)更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色(sè)泽(zé)晶亮透明，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气(qì)味带(dài)有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加(jiā)人(rén)工精(jīng)心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴(tiē三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛)标—检验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任(rèn)何工业制剂和色素，是真正意(yì)义(yì)上的纯(chún)天然酒品(pǐn)，既保(bǎo)存(cún)了猕猴桃鲜果(guǒ)的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般在两年(nián)左右，不(bù)过是(shì)要根据不同的酿造工艺和环境来(lái)进行决(jué)定的，对(duì)于(yú)一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉(jué)到十(shí)分酸，而且有异味的存(cún)在，这样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法和保存日(rì)期完全不同的，我们一(yī)定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进(jìn)行酿制时一定要经过消(xiāo)毒(dú)处理，这样才能够延长它的保质期。

自(zì)制(zhì)猕(mí)猴桃(táo)酒注意(yì)事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的(de)发酵时间是越久越(yuè)好(hǎo)，时(shí)间越久，酒(jiǔ)味(wèi)也就越(yuè)浓(nóng)。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程(chéng)中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖(táng)的(de)比(bǐ)例是(shì)10斤猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰(bīng)糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一(yī)些酵(jiào)母(mǔ)，虽然(rán)说猕(mí)猴桃本(běn)身含有(yǒu)酵(jiào)母菌，但(dàn)是含量(liàng)比(bǐ)较(jiào)少，加一些酵母菌可(kě)以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器最好有一(yī)个排气口(kǒu)，避免发酵过程(chéng)中产生(shēng)大量的气体，导致罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的地方最好(hǎo)是阴凉干(gàn)燥处(chù)，不能(néng)阳(yáng)光直射，否(fǒu)则(zé)会(huì)造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓(nóng)的酒香，基本没有气(qì)泡产(chǎn)生，用(yòng)筷(kuài)子(zi)攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意(yì)将酒渣(zhā)分离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不(bù)需要(yào)太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器(qì)事先一(yī)定要清洗(xǐ)感觉并消毒(dú)，倒置晾干后才(cái)可(kě)使用。

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