猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各(gè)种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开(kāi)《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出(chū)各(gè)种美食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随(《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节suí)吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚(dù)

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